Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und die Hähnchenfilets für 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind und eine Kerntemperatur von 75 °C erreicht haben.

Lass das gebratene Hähnchen einige Minuten ruhen, dann in kleine Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel den geschnittenen Römersalat, die halbierten Kirschtomaten, die gehackten Hähnchenstücke, das Caesar-Dressing und den Zitronensaft vermengen.

Eine Tortilla-Wrap flach auf eine saubere Arbeitsfläche legen, eine Portion der Salatmischung in die Mitte geben und etwas geriebenen Parmesan darüber streuen.

Die Seiten der Tortilla über die Füllung klappen und dann von unten nach oben fest zusammenrollen.

Die fertigen Wraps diagonal in zwei Hälften schneiden und servieren.