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Geröstete Erdbeer-Whipped-Ricotta-Toast Rezept Zutaten: - 250 g Erdbeeren - 1 EL Honig - 1 EL Olivenöl - 250 g Ricotta - 100 ml Sahne - 1 TL Vanilleextrakt - 4 Scheiben Brot - Frisch geriebene Zitronenschale - Frische Minze (optional) Anleitung: 1. Erdbeeren vierteln und in einer Schüssel mit Honig und Olivenöl vermengen. 2. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Erdbeeren auf ein Backblech legen. 15-20 Minuten rösten, bis sie weich sind. 3. In einer separaten Schüssel Ricotta, Sahne und Vanilleextrakt glatt rühren. 4. Das Brot toasten, bis es goldbraun ist. 5. Auf jede Toastscheibe die Ricotta-Mischung geben, dann mit den gerösteten Erdbeeren toppen. 6. Nach Belieben mit frischer Zitronenschale und Minze garnieren.

Geröstete Erdbeer-Whipped-Ricotta-Toast zaubern

Genieße dieses Rezept für Geröstete Erdbeer-Whipped-Ricotta-Toast, das schnell zubereitet ist und geschmacklich begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: international
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Erdbeeren
  • 250 g Erdbeeren reife Erdbeeren für besten Geschmack
  • 1 EL Honig natürliche Süße
  • 1 EL Olivenöl für das Röstaroma
Für den Ricotta
  • 250 g Ricotta Vollmilch-Ricotta für die beste Textur
  • 100 ml Sahne für eine luftige Konsistenz
  • 1 TL Vanilleextrakt für feine Geschmackstiefe
Für das Brot
  • 4 Scheiben Brot z.B. Sourdough oder Landbrot
Zum Garnieren
  • Frisch geriebene Zitronenschale für spritzige Note
  • Frische Minze optional für aromatischen Akzent

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Toaster

Method
 

Erdbeeren vorbereiten
  1. Erdbeeren vierteln und in einer Schüssel mit Honig und Olivenöl vermengen.
Ofen vorheizen und Erdbeeren rösten
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und Erdbeeren auf ein Backblech legen. 15-20 Minuten rösten, bis sie weich sind.
Ricotta-Mischung zubereiten
  1. Ricotta, Sahne und Vanilleextrakt glatt rühren.
Brot toasten
  1. Brot toasten, bis es goldbraun ist.
Toast zusammenstellen
  1. Auf jede Toastscheibe die Ricotta-Mischung geben, dann mit den gerösteten Erdbeeren toppen.
Garnieren und servieren
  1. Mit frisch geriebener Zitronenschale und Minze garnieren.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 20mgIron: 5mg

Notes

Das Gericht sollte frisch serviert werden, um die optimale Textur zu sichern.

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