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Geröstete Birnen-Frittata

Geröstete Birnen-Frittata für dein Brunch-Highlight

Geröstete Birnen-Frittata kombiniert süße Birnen und würzige Eier, ideal für jeden Brunch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 6 Stück Eier Verwende große, freilaufende Eier für einen besseren Geschmack und eine fluffigere Textur.
  • 2 Stück Birnen Sorgen für natürliche Süße und Saftigkeit.
  • 1 Handvoll Frische Kräuter Verleihe deinem Gericht Aroma und Frische.
  • 100 g Käse Für Cremigkeit und einen leichten Käsengeschmack.
  • 1 EL Olivenöl Essenziell zum Rösten der Birnen und zum Einfetten der Pfanne.
  • nach Geschmack Salz Unverzichtbares Gewürz zur Geschmacksverstärkung.
  • nach Geschmack Pfeffer Unverzichtbares Gewürz zur Geschmacksverstärkung.
Optionale Zutaten
  • 100 g Bacon oder Wurst Fügen eine herzhafte Note hinzu.
  • 1 Tasse Gemüse Brate Paprika oder Zucchini an.

Equipment

  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen vorheizen auf 190°C (375°F) und eine gusseiserne Pfanne vorbereiten.
  2. Birnen in Scheiben schneiden, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen, und 15 Minuten im Ofen rösten.
  3. Eier in einer großen Schüssel aufschlagen, Käse und Kräuter hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Eiermischung gleichmäßig über die gerösteten Birnen in der Pfanne gießen.
  5. Pfanne bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf dem Herd erhitzen.
  6. Frittata für 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
  7. Frittata abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 220mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Für bestmögliche Ergebnisse die Frittata warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

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