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Gegrillte Zucchini Caprese Stapel

Gegrillte Zucchini Caprese Stapel für den Sommer

Erlebe den Sommer mit diesen Gegrillten Zucchini Caprese Stapeln, einer gesunden und leckeren vegetarischen Vorspeise.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Stapel
Course: Salate
Cuisine: Mediterran
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Stapel
  • 2 Stück Zucchini mittelgroß, für beste Grillergebnisse
  • 200 Gramm Kirschtomaten alternativ Traubentomaten
  • 250 Gramm Mozzarella frisch oder Büffelmozzarella
  • 10 Blätter Basilikum frisch, für besten Geschmack
  • 3 Esslöffel Olivenöl extra nativ
  • 2 Esslöffel Balsamico-Glasur optional
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur vor, etwa 200–230 °C.
  2. Schneide die Zucchini in etwa 0,5 cm dicke Scheiben und würze sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
  3. Grille die Zucchinischeiben etwa 3–4 Minuten pro Seite, bis sie zart sind.
  4. Staple die Zucchini mit Mozzarella, Kirschtomaten und Basilikum auf einer Servierplatte.
  5. Träufle die Stapel mit zusätzlichem Olivenöl und Balsamico-Glasur.
  6. Serviere die Stapel sofort, garniert mit frischem Basilikum.

Nutrition

Serving: 1StapelCalories: 180kcalCarbohydrates: 8gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5.5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 24mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Diese Stapel sind ideal für Sommerfeste und können leicht angepasst werden.

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