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Gegrillte Garnelenspieße

Gegrillte Garnelenspieße für den perfekten Sommer

Entdecken Sie die unwiderstehlichen gegrillten Garnelenspieße mit aromatischer Marinade, die perfekt für Sommerabende sind.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 6 minutes
Marinierzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 6 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Fisch
Cuisine: Grillrezepte, Mediterrane Küche, Sommergerichte
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 6 EL Olivenöl ein hochwertiges für besten Geschmack
  • 3 EL frisch gepresster Zitronensaft alternativ Limettensaft
  • 3 ZE gehackter Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 TL geräucherte Paprika oder reguläre Paprika für milden Geschmack
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1 TL schwarzer Pfeffer frisch gemahlen ist ideal
Für die Spieße
  • 450 g Garnelen (1 lb, 16-20 Stück) große Garnelen für besten Geschmack
  • 6 Stück Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einweichen
  • frische Kräuter optional, z.B. Koriander oder Petersilie

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gegrillte Garnelenspieße
  1. In einer Schüssel das Olivenöl, den frisch gepressten Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, die geräucherte Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut miteinander vermengen.
  2. Gib die großen Garnelen in die Marinade und rühre sie vorsichtig um, sodass jede Garnele gleichmäßig mariniert wird. Decke die Schüssel ab und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Heize den Grill auf mittelhohe Temperatur (ca. 200°C) vor. Weiche die Holzspieße in Wasser ein.
  4. Nehme die marinierten Garnelen aus dem Kühlschrank und stecke 5-6 Garnelen pro Spieß auf die eingeweichten Holzspieße.
  5. Lege die vorbereiteten Spieße auf den heißen Grill und grille sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite.
  6. Nehme die Spieße vom Grill und serviere sie warm, eventuell mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalProtein: 25gFat: 10gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 400mgPotassium: 200mgVitamin A: 2IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Gegrillte Garnelenspieße sollten nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen bleiben und können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie sind auch bis zu 2 Monate im Gefrierschrank haltbar.

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