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Gebackener Lachs Sushi Schüssel

Gebackener Lachs Sushi Schüssel für jeden Tag

Gebackener Lachs Sushi Schüssel mit frischem Gemüse und Sushi-Reis – ein gesundes, einfaches und schmackhaftes Rezept für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Schüsseln
Course: Fisch
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 200 g Lachs Gefrorener Lachs kann verwendet werden, wenn er aufgetaut ist.
Für den Reis
  • 150 g Sushi-Reis Kann durch Rundkornreis ersetzt werden.
Für das Gemüse
  • 100 g Gemüse (z.B. Gurken, Karotten) Kann durch saisonales Gemüse ersetzt werden.
Für die Sauce
  • 2 EL Savory Sauce (z.B. Sojasauce, Sriracha) Schärfe nach Geschmack anpassen.

Equipment

  • Ofen
  • Reiskocher oder Topf
  • Backblech
  • Kochgeschirr

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Spüle den Sushi-Reis unter kaltem Wasser ab und koche ihn bis er weich ist (ca. 15 Minuten).
  3. Lege den gewürzten Lachs auf ein Backblech und backe ihn 12-15 Minuten.
  4. Schneide das Gemüse in dünne Streifen oder Würfel während der Lachs backt.
  5. Richte die Schüssel mit Reis, Lachs und Gemüse an.
  6. Träufle die Sauce über die Schüssel und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 1SchüsselCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu backen, um einen saftigen Lachs zu erhalten. Variiere das Gemüse nach Saison für Frische und Abwechslung.

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