Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Bereiten Sie alle Zutaten vor und wählen Sie Ramekins oder ofenfeste Schalen mit einem Volumen von mindestens 650 ml aus.

In einer großen Schüssel schlagen Sie das Ei auf und fügen den Joghurt, die Milch, das Weißmehl, das Protein-Pulver, das Süßungsmittel und das Backpulver hinzu. Mischen Sie alles gut, bis der Teig glatt ist.

Optional können Sie kreative Toppings wie Beeren oder Schokoladenstückchen hinzufügen und diese sanft unterrühren.

Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Schalen. Achten Sie darauf, dass sie nicht übervoll sind.

Backen Sie die Schalen im vorgeheizten Ofen für 20–22 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Lassen Sie die Schalen nach dem Backen für 5–10 Minuten ruhen.

Servieren Sie die Schalen und garnieren Sie sie optional mit Erdnussbutter, Sirup oder zusätzlichem Joghurt.