Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Mischen Sie in einer großen Schüssel den fein gehackten Lachs, die Paniermehl, den Parmesan, das Ei, die Petersilie, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer.

Nehmen Sie kleine Portionen der Mischung und rollen Sie diese zu golfballgroßen Frikadellen. Platzieren Sie die geformten Frikadellen auf dem Backblech.

Backen Sie die Lachsfrikadellen im vorgeheizten Ofen für etwa 15-18 Minuten.

Bereiten Sie die cremige Avocadosauce vor, indem Sie die reife Avocado, den griechischen Joghurt, den Limettensaft und den gehackten Knoblauch in einen Mixer geben und gut vermischen.

Lassen Sie die gebackenen Lachsfrikadellen kurz abkühlen, bevor Sie sie warm mit der cremigen Avocadosauce servieren.