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Fried cauliflower with honey curry

Frittierter Blumenkohl mit Honig-Curry Spaß

Ein schnelles und köstliches Rezept für gebratenen Blumenkohl mit Honig-Curry, perfekt für hektische Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kopf Blumenkohl Frisch verwenden
  • 2 Esslöffel Olivenöl Oder Avocadoöl
Für die Marinade
  • 2 Esslöffel Honig Für vegane Option Ahornsirup verwenden
  • 1 Teelöffel Currypulver Nach Geschmack anpassen
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz empfohlen
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver Optional
Für die Garnitur
  • 2 Esslöffel Frische Kräuter Petersilie oder Koriander

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen.
  3. Olivenöl, Honig, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
  4. Blumenkohlröschen in die Marinade geben und gründlich vermengen.
  5. Backblech mit Backpapier auslegen und Blumenkohl darauf verteilen.
  6. Blumenkohl für 20-25 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte wenden.
  7. Mit gehackten Kräutern bestreuen und servieren.
  8. Warm servieren, optional mit Joghurtdip oder würziger Soße.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Für beste Ergebnisse gleichmäßige Röschen schneiden und während des Röstens wenden.

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