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Frittierter Blumenkohl mit Honig-Curry Genuss

Ein köstliches Rezept für gebratenen Blumenkohl mit Honig-Curry, das schnell zubereitet wird und ein Geschmackserlebnis bietet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Blumenkohl
  • 1 Kg Blumenkohl Frischer Kopf für die besten Ergebnisse
Für die Marinade
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 2 EL Honig Ahornsirup ist vegane Alternative
  • 2 TL Currypulver Nach persönlichem Geschmack anpassen
  • 1 TL Salz Meersalz für komplexeren Geschmack
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver Optional für weniger Würze
Für die Garnitur
  • 2 EL Frische Kräuter Petersilie oder Koriander

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Messer
  • Löffel
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schneiden Sie den Blumenkohl in kleine Röschen und spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.
  2. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C vor.
  3. In einer Schüssel kombinieren Sie Olivenöl, Honig, Currypulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
  4. Fügen Sie die Blumenkohlröschen zur Marinade hinzu und mischen Sie alles gut.
  5. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  6. Verteilen Sie die marinierten Blumenkohlröschen auf dem Backblech und rösten Sie sie für 20-25 Minuten.
  7. Bestreuen Sie den Blumenkohl mit frischen Kräutern und servieren Sie ihn warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 7gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 70mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Schneiden Sie den Blumenkohl in gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen. Achten Sie darauf, den Blumenkohl regelmäßig zu wenden, um eine optimale Bräunung zu erzielen.

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