Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze und gib einen Esslöffel Öl hinzu. Füge das gewürzte Hackfleisch hinzu und brate es unter ständigem Rühren für etwa 5-7 Minuten an, bis es gut krümelig und vollständig durchgegart ist.

Gebe die fein gehackten Zwiebeln und den frisch gepressten Knoblauch in den Topf und sautée dies für 3-4 Minuten, bis die Zwiebeln glasig und weich sind.

Jetzt kommen die gewürfelten Karotten, die Paprika und der in Ringe geschnittene Lauch zum Hackfleisch. Rühre alles gut um und koche die Mischung für weitere 5 Minuten.

Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen. Lass die Suppe auf hoher Hitze etwa 5 Minuten köcheln.

Reduziere die Hitze auf niedrig und füge die Sahne und den Frischkäse hinzu. Rühre gut um, bis der Käse geschmolzen ist.

Füge Worcestershire-Sauce, Salz, Pfeffer und frisch geriebene Muskatnuss hinzu und lasse die Suppe auf niedriger Hitze für 10 Minuten köcheln.

Optional: Für eine extra cremige Konsistenz kannst du einen Teil der Suppe mit einem Pürierstab pürieren.

Serviere die Suppe heiß mit knusprigem Brot oder Croûtons.