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Avocado-Mais-Salat

Frischer Avocado-Mais-Salat für den Sommer

Genießen Sie einen erfrischenden Avocado-Mais-Salat, der glutenfrei und vegetarisch ist. Perfekt für Grillpartys und Picknicks im Freien!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Gesund, Sommer, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 2 Tassen Frischer Mais Reifer, süßer Mais
  • 2 Avocados Reif
  • 1 Tasse Cherrytomaten Halbiert
  • 1/4 Tasse Koriander Oder Petersilie
  • 1 Rote Zwiebel In kaltem Wasser eingeweicht
  • 1 Jalapeño-Pfeffer Optional für Schärfe
  • nach Geschmack Salz & Pfeffer
Für das Dressing
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Honig

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Bring in einem großen Topf Wasser zum Kochen und füge die Maiskolben hinzu. Lasse sie für etwa 4 Minuten kochen.
  2. Gieße die Maiskolben ab und transferiere sie in kaltes Wasser, um den Kochvorgang zu stoppen.
  3. Vermische das Olivenöl, den Limettensaft und den Honig in einer großen Schüssel.
  4. Schneide die restlichen Salatzutaten und gib sie in die Schüssel mit dem Dressing.
  5. Schneide die Körner vom Maiskolben ab und füge sie zur Schüssel hinzu. Mische alles vorsichtig.
  6. Probiere den Salat und passe das Dressing nach deinem Geschmack an.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 12gSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 8gSugar: 4gVitamin A: 10IUVitamin C: 25mgCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Dieser Salat schmeckt frisch und ist perfekt für Grillpartys oder als leichter Snack im Sommer.

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