Heize eine große Pfanne bei mittlerer Hitze vor und füge einen Esslöffel Butter hinzu.

In einer großen Schüssel verquirlst du die Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt, Zucker und Salz gründlich miteinander.

Nimm dein dickes Weißbrot oder die Brioche und schneide es in etwa 2–3 cm breite Stäbchen.

Tauche jedes Brotstick einzeln in die Eiermischung und stelle sicher, dass es von allen Seiten gut bedeckt ist.

Lege die eingetauchten Brotsticks vorsichtig in die heiße Pfanne und brate sie für etwa 2–3 Minuten pro Seite.

Nehme die fertig gebratenen Französischen Toaststäbchen aus der Pfanne und lege sie auf einen warmen Teller.

Serviere die Französischen Toaststäbchen umgehend, am besten warm mit beliebtem Topping wie Ahornsirup oder frischen Früchten.