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Fleischpastete Rezept Zutaten: - 500g Rinderhackfleisch - 1 Zwiebel, gehackt - 2 Karotten, gewürfelt - 2 Selleriestangen, gewürfelt - 2 Knoblauchzehen, gehackt - 3 Esslöffel Mehl - 1 Tasse Rinderbrühe - 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce - Salz und Pfeffer nach Geschmack - 1 Rolle Blätterteig - 1 Ei, geschlagen Anleitung: 1. Den Ofen auf 200°C vorheizen. 2. In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind. 3. Karotten und Sellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. 4. Das Mehl einstreuen und gut umrühren. Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick wird. 5. Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit Blätterteig abdecken. Mit dem Ei bestreichen. 6. Im Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. 7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Fleischpastete Rezept – Ein klassischer Genuss!

Entdecke dieses köstliche Fleischpastete Rezept, das klassischen britischen Charme und herzhaften Geschmack vereint.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Britisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 500 g Rinderhackfleisch als Hauptzutat
  • 1 Stück Zwiebel, gehackt
  • 2 Stück Karotten, gewürfelt
  • 2 Stück Selleriestangen, gewürfelt
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 1 Tasse Rinderbrühe
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
Teig
  • 1 Rolle Blätterteig kann gekauft oder selbstgemacht sein
  • 1 Stück Ei, geschlagen zum Bestreichen

Equipment

  • Pfanne
  • Auflaufform
  • Backblech
  • Ofen

Method
 

Zubereitung
  1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. In einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und braten, bis sie weich sind.
  3. Karotten und Sellerie hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen.
  4. Das Mehl einstreuen und gut umrühren. Rinderbrühe und Worcestershire-Sauce hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dick wird.
  5. Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und mit Blätterteig abdecken. Mit dem Ei bestreichen.
  6. Im Ofen 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
  7. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 28gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 150mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Kühlen Sie den Blätterteig vor dem Backen, um eine perfekte Flakigkeit zu erzielen. Experimentieren Sie mit zusätzlichen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian für besondere Aromen.

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