Go Back
–+ servings
Flammkuchen-Sterne

Flammkuchen-Sterne: Festliche Fingerfood für Weihnachten

Flammkuchen-Sterne sind das perfekte festliche Fingerfood für Weihnachten mit knusprigem Teig und herzhaftem Belag.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Packung Flammkuchenteig fertigen oder hausgemachten Teig verwenden
Für die Belegung
  • 200 g Crème Fraîche bei Bedarf durch Sauerrahm ersetzen
  • 150 g Schinkenwürfel für vegetarische Variante weglassen
  • 100 g Geriebener Käse Gouda oder Emmental sind ideal; pflanzlichen Käse für vegane Option verwenden
  • einige Stiele Petersilie für Garnitur verwenden

Equipment

  • Backblech
  • Ausstecher
  • Teigrolle
  • Löffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (392°F) vor.
  2. Rolle den Flammkuchenteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus, bis er etwa 3 mm dick ist.
  3. Schneide den Teig in Sternformen mit einem Ausstecher.
  4. Verteile eine gleichmäßige Schicht Crème Fraîche auf den ausgestochenen Sternen.
  5. Streue die gewürfelten Schinkenstücke und den geriebenen Käse gleichmäßig über die Crème Fraîche.
  6. Lege die Sterne auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  7. Backe die Flammkuchen-Sterne für 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Ränder goldbraun sind.
  8. Nimm die Flammkuchen-Sterne aus dem Ofen und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1.5gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Teig dünn auszurollen und nicht zu viel Belag zu verwenden, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!