Zerkleinere die Spekulatius-Kekse in feine Krümel und vermische sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in die Serviergläser.

Vermische in einer Schüssel Naturjoghurt, Mascarpone und Quark. Füge Zucker hinzu und rühre die Mischung glatt.

Füge die Mandarinen in die Creme-Mischung und hebe sie vorsichtig unter.

Gieße die Creme über die Keksbasis in den Gläsern. Decke sie ab und stelle sie für 1-2 Stunden in den Kühlschrank.

Schlage die Sahne steif und garniere die Desserts kurz vor dem Servieren.