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Festliche Salate zu Weihnachten

Festliche Salate zu Weihnachten für ein heiliges Fest

Entdecken Sie festliche Salate zu Weihnachten, die gesund und köstlich sind und Ihre Festtafel aufhellen.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Weihnachtsküche
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 200 g Gemischte Blattsalate Grünkohl oder Spinat für zusätzlichen Nährwert
  • 2 Stück Mandarinen Oder Orangenschnitze
Für das Gemüse
  • 200 g Kirschtomaten Alternativ gewürfelte Paprika
  • 1 Stück Gurke Oder Radieschen für einen scharfen Kick
Für das Topping
  • 100 g Nüsse (Walnüsse oder Pekannüsse) Oder Samen wie Kürbiskerne
  • 100 g Feta- oder Ziegenkäse Oder veganer Käse für eine milchfreie Variante
Für das Dressing
  • 5 EL Balsamico-Vinaigrette Oder Zitronen-Vinaigrette für eine frische Note

Equipment

  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Waschen Sie die gemischten Blattsalate gründlich unter fließendem Wasser und tupfen Sie sie vorsichtig trocken. Geben Sie die frischen Blätter in eine große Schüssel.
  2. Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben oder kleine Würfel. Halbieren Sie die Kirschtomaten und fügen Sie sie zu den Blattsalaten in die Schüssel hinzu.
  3. Schälen und segmentieren Sie die Mandarinen und vermengen Sie sie mit den anderen Zutaten.
  4. Bröckeln Sie den Feta- oder Ziegenkäse und streuen Sie ihn über den Salat. Fügen Sie die Nüsse hinzu.
  5. Träufeln Sie die Balsamico-Vinaigrette über den Salat und vermengen Sie alles vorsichtig.
  6. Garnieren Sie den Salat mit zusätzlichen Mandarinenstücken oder Nüssen und servieren Sie ihn.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 10mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Frische und saisonale Zutaten wählen für den besten Geschmack. Dressing erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Knackigkeit zu erhalten.

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