Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Lasse die Butter für mindestens eine Stunde bei Raumtemperatur stehen.

In einer kleinen Schüssel die weiche Butter mit dem gehackten Knoblauch, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Petersilie, Salz und Pfeffer gut vermengen.

Halbiere das französische Brot längs und lege die beiden Hälften mit der Schnittseite nach oben auf das Backblech.

Verteile die Knoblauchbutter-Mischung gleichmäßig auf beiden Brot-Hälften.

Verteile den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Knoblauchbutter und folge dem mit einer großzügigen Schicht geriebenem Mozzarella.

Backe das Brot für etwa 12 Minuten im vorgeheizten Ofen; schalte anschließend den Grill an und lass das Brot für weitere 2-3 Minuten dort.

Nehme das Extra Käse Knoblauchbrot aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen. Schneide es in Stücke und serviere es heiß.