Go Back
–+ servings
Erdbeer-Knusper-Salat

Erdbeer-Knusper-Salat: Frischer Genuss für den Sommer

Genießen Sie den erfrischenden Erdbeer-Knusper-Salat mit süßen Erdbeeren und knusprigem Brezel-Crunch – perfekt für jedes Sommer-Event.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Abkühlzeit 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Knusper-Topping
  • 2 Tassen zerkleinerte Brezeln
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse oder Walnüsse
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
Für die Dessertzutaten
  • 4 Tassen frische Erdbeeren in Scheiben geschnitten
  • 8 Unzen Frischkäse oder griechischer Joghurt
  • 1/2 Tasse Hauszucker
  • 1 Teelöffel Vanille-Extrakt oder Mandel-Extrakt
  • 8 Unzen Cool Whip oder frische Schlagsahne

Equipment

  • Backblech
  • Rührschüssel
  • Handmixer
  • Kühlschrank

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. In einer Rührschüssel die zerkleinerten Brezeln, gehackte Pekannüsse und den braunen Zucker geben und gut vermengen.
  3. Gießen Sie die geschmolzene Butter in die Brezel-Mischung und rühren Sie alles um.
  4. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und backen Sie sie 8-10 Minuten lang.
  5. Lassen Sie das Knuspertopping vollständig abkühlen.
  6. In einer großen Schüssel den Frischkäse, Hauszucker und Vanille-Extrakt mit einem Handmixer glatt rühren.
  7. Falten Sie den Cool Whip vorsichtig in die Frischkäse-Mischung.
  8. Waschen und schneiden Sie die Erdbeeren und heben Sie diese in die Frischkäse-Mischung unter.
  9. Übertragen Sie die Mischung in eine Servierschüssel und bestreuen Sie die Oberseite mit dem Knuspertopping.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 3gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 250mgFiber: 2gSugar: 20gVitamin A: 200IUVitamin C: 50mgCalcium: 50mgIron: 0.5mg

Notes

Bereiten Sie das Knuspertopping und die cremige Basis separat vor, um die Frische zu bewahren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!