Epic schwarze Bohnenburger für jeden Anlass

Ein einfacher und nahrhafter Epic schwarze Bohnenburger, der auch Fleischliebhaber überzeugt.

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Prep Time 15

Cook Time 20

Total Time 35

Servings: 4 Burger

Course: Snacks

Cuisine: Vegetarisch

Calories: 250

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Patties

2 Tassen Schwarze Bohnen Gut abgespült und abgetropft
1 Stück Zwiebel Fein gehackt
2 Stücke Knoblauchzehen Gewürfelt
1 Tasse Semmelbrösel Glutenfreie Option möglich
1 Stück Ei Oder 1 EL Leinsamenmehl + 2,5 EL Wasser
1 Teelöffel Kreuzkümmel
1 Teelöffel Chilipulver Nach Geschmack anpassen
1 Teelöffel Salz Nach Geschmack
1 Teelöffel Pfeffer Nach Geschmack
1 Tasse Frischer Koriander Optional

Equipment

Pfanne
Schüssel

Method

Zubereitung

Die schwarzen Bohnen gründlich abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch 3-4 Minuten anbraten.
In einer großen Schüssel Bohnen mit Zwiebeln und Knoblauch vermengen und zerdrücken.
Semmelbrösel, Ei, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz, Pfeffer und Koriander unter die Bohnenmischung rühren.
Die Mischung in gleich große Portionen aufteilen und Patties formen.
In einer Pfanne 1-2 EL Öl erhitzen und die Patties 4-5 Minuten pro Seite braten.
Die gebratenen Patties auf Brötchen servieren, zusammen mit frischen Toppings.

Nutrition

Serving: 1BurgerCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 350mgPotassium: 600mgFiber: 9gSugar: 2gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Für besten Geschmack die Bohnen gut abspülen und die Patties gleichmäßig formen.

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