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Einfacher Sojasaucen-Glasierter Hibachi-Zucchini

Einfacher Sojasaucen-Glasierter Hibachi-Zucchini Genuss

Ein einfaches Rezept für einen sojasaucen-glasierten Hibachi-Zucchini, der schnell zuzubereiten ist und mit seinem unwiderstehlichen Geschmack überzeugt.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Asiatisch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 Stück Zucchini medium große Zucchini (15-20 cm)
  • 1 Stück Zwiebel nach Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch frisch, kurz vor Verwendung hacken
  • 1 Stück Ingwer frisch, direkt vor Gebrauch fein reiben oder hacken
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Neutrales Öl z.B. Pflanzen- oder Rapsöl
  • 4 Esslöffel Sojasauce niedrignatrium-Optionen ggf. verwenden
  • 1 Esslöffel Geröstetes Sesamöl am Ende hinzufügen
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Sesamsamen optionale Garnitur

Equipment

  • Pfanne oder Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Pfanne oder Wok bei mittlerer bis hoher Temperatur erhitzen, bis sie sehr heiß ist.
  2. Neutrales Öl hinzufügen und schwenken, bis es schimmert.
  3. Zwiebel hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten.
  4. Knoblauch und Ingwer hinzufügen, etwa 30 Sekunden rühren.
  5. Zucchini hinzufügen und 4-5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
  6. Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen, weitere 1 Minute kochen.
  7. Fertiges Gemüse auf Servierteller geben und heiß genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Für die beste Textur solltest du die Zucchini gleichmäßig anbraten und frische Zutaten verwenden.

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