Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor. Lege den Boden einer 26 cm Springform mit Backpapier aus.

Würfle die Salami und den Kochschinken in kleine Stücke und putze die Champignons, bevor du sie ebenfalls würfelst. Reibe währenddessen den Gouda und Parmesan grob.

In einer großen Schüssel vermischst du nun die Milch, die Eier, das Mehl sowie die italienischen Kräuter. Füge Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und rühre die Mischung gut, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht.

Rühre die vorbereiteten Käse- und Wurstzutaten unter die Milch-Ei-Mischung und achte darauf, dass alles gut vermischt ist.

Verteile die fertige Masse gleichmäßig in die vorbereitete Springform. Klopfe die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um eventuelle Luftblasen zu entfernen.

Schiebe die Springform in den vorgeheizten Ofen und backe den Pizzakuchen für etwa 35-40 Minuten, bis die Oberseite goldgelb und leicht knusprig ist.

Lasse den Pizzakuchen nach dem Backen für etwa 5 Minuten in der Form ausdampfen, damit die Struktur sich setzen kann.