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Einfache zuckerfreie Brownies mit griechischem Joghurt

Einfache zuckerfreie Brownies mit griechischem Joghurt

Gesunde und leckere zuckerfreie Brownies mit griechischem Joghurt als cremige, proteinreiche Alternative für Schokoladenliebhaber.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: international
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Süßungsmittel (Stevia oder Erythrit)
  • 100 g Haka Schokolade Dunkle Schokolade mit 60% Kakao
  • 50 g Schokoladenstückchen Optional durch Nüsse oder mehr Schokolade ersetzbar
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tasse Milch Kann durch Milchalternativen ersetzt werden
  • 1/2 Tasse Kakaopulver Ungesüßtes Kakaopulver verwenden
  • 1 Tasse Mehl Kann durch glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden
  • 200 g Griechischer Joghurt Cremiger Vollmilchjoghurt oder ungesüßter pflanzlicher Joghurt
Für die Toppings (optional)
  • 1 Tasse Frische Beeren
  • 1 Löffel griechischer Joghurt Für extra Cremigkeit

Equipment

  • Backofen
  • Backform
  • Mikrowelle
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine 20x20 cm große Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Gehackte Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel schmelzen.
  3. Geschmolzene Schokolade, griechischen Joghurt und Süßungsmittel vermengen.
  4. Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
  5. Milch in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
  6. Teig in die Backform füllen und glatt streichen.
  7. Brownies 25-30 Minuten backen.
  8. Brownies aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter übertragen.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 2gCalcium: 5mgIron: 10mg

Notes

Die Brownies können bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine längere Lagerung einfrieren.

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