Schlage die pflanzliche Butter mit dem Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung hell und luftig ist. Siebe nach und nach das Mehl hinein und vermenge alles zu einem dicken Teig. Sollte der Teig zu trocken erscheinen, füge nach Bedarf Eiswasser hinzu. Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn für 40–60 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Heize den Ofen auf 180°C (Umluft) vor. Rolle den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Dicke von 1–1,5 cm aus. Verwende Ausstechformen, um Kreise auszustechen und schneide bei der Hälfte der Kekse Augen und Nasen aus. Lege die ausgestochenen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Backe die Kekse 10–12 Minuten lang im vorgeheizten Ofen, bis sie leicht goldbraun sind. Achte darauf, dass sie nicht zu dunkel werden, da sie sonst zu hart werden könnten. Nach dem Backen lasse die Kekse zunächst auf dem Blech auskühlen und transferiere sie dann auf ein Kuchengitter, um vollständig abzukühlen.

Vermische in einer Schüssel den Puderzucker mit dem Vanilleextrakt und einem Schuss pflanzlicher Milch, bis eine dünne Paste entsteht. Dippe die oberen Oberflächen der Keks-Gesichter in den Zuckerguss, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lass den Zuckerguss anschließend fest werden, bevor du mit der Dekoration fortfährst.

Verteile die schwarze Kirschmarmelade auf den unbeschichteten Keksen und setze die zuckergussbeschichteten Gesichter vorsichtig darauf. Drücke sie leicht an, damit sie halten. Lasse die Kekse an einem kühlen Ort stehen, bis die Marmelade fest ist und die Kekse stabil sind.

Die Einfache Jack Skellington Kekse sind nun bereit, serviert zu werden. Sie sind perfekt für jede festliche Zusammenkunft und laden dazu ein, Teil unvergesslicher Erinnerungen zur Halloween- und Weihnachtszeit zu werden.