Go Back
–+ servings
Einfache Gemüse-Pfanne

Einfache Gemüse-Pfanne in 30 Minuten zubereitet

Eine schnelle und gesunde Einfache Gemüse-Pfanne mit Honigknoblauchsoße, die in nur 30 Minuten zubereitet wird. Perfekt für jeden Tag!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 2 EL Olivenöl Essenziell für das Sautieren; kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 1 Stück Zwiebel In dünne Streifen schneiden.
  • 300 g Brokkoli Kann durch grüne Bohnen ersetzt werden.
  • 1 Stück Rote Paprika Kann jede Paprikavariante genutzt werden.
  • 200 g Champignons Shiitake sind eine Alternative.
  • 150 g Zuckerschoten Kann durch Snap Peas ersetzt werden.
Für die Soße
  • 3 EL Honig Für vegane Option Ahornsirup verwenden.
  • 1 EL Frischer Ingwer Gemahlener Ingwer kann verwendet werden.
  • 2 Zähne Knoblauch Gerösteter Knoblauch kann milder sein.
  • 3 EL Sojasoße Tamari für glutenfrei.
  • 1 EL Apfelessig Kann durch Reisessig ersetzt werden.
  • 100 ml Gemüsebrühe Hühnerbrühe als Alternative.
  • 1 TL Geröstetes Sesamöl Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Maisstärke Pfeilwurzelmehl kann eine Alternative sein.

Equipment

  • große Pfanne oder Wok
  • Mittelgroße Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reis oder Nudeln vorbereiten und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
  2. In einer Schüssel die Zutaten für die Honigknoblauchsoße whiskieren und beiseite stellen.
  3. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, bis es schimmert.
  4. Das Gemüse hinzufügen und 4-5 Minuten anbraten, bis es leicht knackig ist.
  5. Die Soße über das Gemüse gießen und 1-2 Minuten weiterkochen lassen.
  6. Die Pfanne vom Herd nehmen und sofort mit Reis oder Nudeln servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gSodium: 600mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 8gVitamin A: 1500IUVitamin C: 60mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Ideal für eine schnelle Mahlzeit und lässt sich leicht anpassen. Aufbewahrungshinweise: 3 Tage im Kühlschrank, 2 Monate im Gefrierschrank.

Tried this recipe?

Let us know how it was!