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Einfache gebackene Lachs-Sushi-Schalen (Viral Rezept)

Einfache gebackene Lachs-Sushi-Schalen Rezept

Einfache gebackene Lachs-Sushi-Schalen (Viral Rezept) bringen Aromen der japanischen Küche direkt auf Ihren Tisch.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Fisch
Cuisine: Japanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 300 g Lachs Kann durch Thunfisch oder gekochte Garnelen ersetzt werden.
  • 3 EL leichte Sojasauce Tamari ist eine glutenfreie Alternative.
  • 2 EL Kewpie Mayo Reguläre oder vegane Mayo-Alternativen sind ebenfalls möglich.
  • 1-2 TL Sriracha Menge je nach Vorliebe anpassen.
  • 1 TL Sesamöl Olivenöl kann im Notfall verwendet werden.
Für den Reis
  • 250 g Sushi-Reis Könnte durch Rundkornreis oder Quinoa ersetzt werden.
  • 3 EL Reisessig Würzt den Reis.
  • 1 TL Zucker Kann weggelassen werden, wenn weniger Süße gewünscht ist.
Für die Schalen
  • 4 Blätter Nori-Blätter Für eine kohlenhydratarme Variante können Salatblätter verwendet werden.
  • 2 EL Furikake Gehackte Algen oder Sesam können verwendet werden.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebel Alternativen sind Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln.
Sonstiges
  • 1 Sprühstoß Kochspray Jede küchengeeignete Ölvariante kann verwendet werden.

Equipment

  • Muffinform
  • Mikrowelle
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Sushi-Reis nach Anleitung kochen. Reisessig und Zucker in der Mikrowelle kurz erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist, und unter den gekochten Reis mischen. Abkühlen lassen.
  2. Ofen auf 200°C vorheizen.
  3. In einer großen Schüssel Lachs mit Sojasauce, Kewpie-Mayo, Sriracha und Sesamöl vermengen.
  4. Nori-Blätter in 10 cm große Quadrate schneiden.
  5. Muffinform mit Kochspray einfetten und Nori-Quadrate hineinlegen. Reis in die Schalen füllen und leicht andrücken.
  6. Gefüllte Muffinformen 15 Minuten backen.
  7. Ein paar Minuten abkühlen lassen, mit Sriracha, Kewpie-Mayo, Furikake und Frühlingszwiebel garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 50mgSodium: 700mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden für das beste Ergebnis.

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