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Einfache Frühjahrs-Cupcakes mit einer Zitronencreme-Überraschung

Einfache Frühjahrs-Cupcakes mit Zitronencreme-Füllung

Diese einfachen Frühjahrs-Cupcakes mit einer Zitronencreme-Überraschung sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlen 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 12 Cupcakes
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Pflanzenfett Kann durch ungesalzene Butter ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker
  • 2 Stück Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Esslöffel Frische Zitronenschale
  • 1 Tasse Kondensmilch Kann durch Vollmilch oder Buttermilch ersetzt werden.
  • 2 Tassen Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Tasse Zitronencreme Hochwertige Fertig-Zitronencreme verwenden.
Für das Frosting
  • 1 Tasse Ungesalzene Butter Zimmertemperatur.
  • 4 Tassen Puderzucker Vor der Verwendung sieben.
  • 2 Esslöffel Schlagsahne oder Milch
  • Gel-Farb-Highlight Optional für Pastellfarben.

Equipment

  • Muffinblech
  • Schüssel
  • Handmixer
  • Spritztüte
  • Küchenmaschine

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Muffinblech mit Cupcake-Förmchen aus.
  2. Schlage das Pflanzenfett und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung leicht und luftig ist. Füge die Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale hinzu und rühre weiter. Mische anschließend die Kondensmilch unter.
  3. Vermenge in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. Siebe die trockenen Zutaten und füge sie nach und nach zur feuchten Mischung hinzu.
  4. Verteile den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen und backe die Cupcakes 20-25 Minuten.
  5. Lass die Cupcakes 10 Minuten in der Form abkühlen und übertrage sie dann auf ein Kuchengitter.
  6. Höhle die Mitte jedes Cupcakes vorsichtig aus und fülle sie mit der Zitronencreme.
  7. Bereite das Frosting vor und verteile es großzügig auf den gefüllten Cupcakes.
  8. Dekoriere die Cupcakes nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1CupcakeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 6gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 120mgSugar: 20gVitamin A: 400IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen und übermixen zu vermeiden.

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