Ingredients
Equipment
Method
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 175°C vor und bereiten Sie eine 23x33 cm große Backform vor, indem Sie diese einfetten und mit Backpapier auslegen.
- Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel verrühren Sie das Allzweckmehl, das dunkle Kakaopulver, das Backpulver, das Natron und das Salz gründlich.
- Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel schlagen Sie die Eier und den Zucker schaumig. Fügen Sie die Buttermilch, das Pflanzenöl und den Vanilleextrakt hinzu.
- Zutaten kombinieren: Geben Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rühren Sie um. Fügen Sie den heißen Kaffee hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Backen: Gießen Sie den Teig in die Backform und backen Sie für 35-40 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Abkühlen lassen: Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen und stürzen Sie ihn dann auf ein Kuchengitter.
- Buttercreme zubereiten: Schlagen Sie die Butter cremig, fügen Sie Puderzucker, Espressopulver, Salz und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gut.
- Kuchen dekorieren: Verteilen Sie die Espresso-Buttercreme gleichmäßig auf der Oberseite des Kuchens.
Nutrition
Notes
Der Kuchen kann bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Im Kühlschrank lagern, wenn es warm ist.
