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Donauwelle Kastenform Rezept

Donauwelle Kastenform Rezept für Einsteiger

Ein einfaches Donauwelle Kastenform Rezept mit Käsekuchen-Schicht und saftigen Kirschen. Ideal für jede Feier oder zum Genießen.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 360

Ingredients
  

Für den Kuchenteig
  • 250 g Butter Stelle sicher, dass sie weich ist für einfaches Mischen.
  • 200 g Zucker Brauner Zucker verleiht eine tiefere Geschmacksnote.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Vanilleextrakt kann ersetzt werden.
  • 4 Stück Eier Eier in Zimmertemperatur sorgen für leichtere Teigkonsistenz.
  • 350 g Allzweckmehl Für eine glutenfreie Option kannst du Mandelmehl verwenden.
  • 1 Päckchen Backpulver Überprüfe die Frische für bestmögliche Ergebnisse.
  • 100 ml Milch Jede pflanzliche Milch kann als Ersatz dienen.
  • 30 g Backkakao Ungesüßter Kakao ist bevorzugt.
Für die Käsekuchenschicht
  • 200 g Frischkäse Kann durch Ricotta oder Mascarpone für einen anderen Geschmack ersetzt werden.
Für die Kirschen
  • 300 g Kirschen Frische oder gut abgetropfte Dosenkirschen sind geeignet.
Für die Kuchenglasur
  • 150 g Kuchenglasur Schokoladenglasur kann verwendet oder aus geschmolzener Schokolade und Butter hergestellt werden.

Equipment

  • Kastenform
  • Handmixer
  • Rührschüssel
  • Sieb
  • Kuchengitter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C (356°F) vor und bereite eine Kastenform (z. B. 25 cm) vor, indem du sie mit Butter einreibst und mit Mehl ausstreust.
  2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu, während du weiter rührst, und achte darauf, nach jedem Ei gut zu mischen.
  4. Sifte das Allzweckmehl zusammen mit dem Backpulver und gib die Hälfte der Mischung in die Butter-Ei-Masse. Füge die Milch hinzu und verrühre alles gut.
  5. Teile den Teig in zwei Hälften; einen Teil mit dem Backkakao vermischen.
  6. Fülle abwechselnd Löffel von hellem und dunklem Teig in die vorbereitete Kastenform.
  7. Verteile die halbe Menge der Kirschen gleichmäßig über den Teig und gib die Käsekuchenschicht darüber.
  8. Verteile die verbleibenden Kirschen auf der Käsekuchenschicht und decke sie anschließend mit dem restlichen hellen Teig ab.
  9. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 60 Minuten.
  10. Lasse den Kuchen für 15 Minuten in der Form abkühlen und transferiere ihn dann auf ein Kuchengitter.
  11. Sobald der Kuchen abgekühlt ist, dekoriere ihn mit der Kuchenglasur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 360kcalCarbohydrates: 45gProtein: 6gFat: 17gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 65mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Vergewissere dich, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um bessere Ergebnisse zu erzielen.

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