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Die Ultimative Bananencreme-Torte

Die Ultimative Bananencreme-Torte für jeden Anlass

Die Ultimative Bananencreme-Torte ist ein nostalgisches Dessert, vollgepackt mit karamelisierten Bananen und cremigem Vanillepudding.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 stück Mürbeteig alternativ einen knusprigen Keksboden verwenden
  • 2 stück Eiklar optional für mehr Glanz
Für die Füllung
  • 4 stück Eigelb sorgt für eine reiche Farbe
  • 0.25 tasse Maisstärke wirkt als Verdickungsmittel
  • 2 tassen Vollmilch für eine cremige Füllung
  • 0.5 tasse Schlagsahne für die Füllung
  • 1 tasse Schlagsahne zum Aufschlagen
  • 0.5 tasse Zucker zum Süßen
  • 0.125 teelöffel Salz verleiht der Füllung eine Balance
  • 2 teelöffel Vanilleextrakt für den Geschmack
  • 0.5 teelöffel Vanilleextrakt für die Sahne
  • 2 esslöffel Butter für die Cremigkeit
  • 4 stück Bananen richtig reif
  • 1 esslöffel gemahlener Zimt optional
  • 2 esslöffel Puder- oder Kristallzucker für die Sahne

Equipment

  • Tarteform
  • Topf
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Frischhaltefolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mürbeteig ausrollen, in die Tarteform legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Ofen auf 190°C vorheizen und den Boden 15 Minuten blindbacken.
  2. Eiergelbe und Maisstärke in einer Schüssel verquirlen. Milch, Sahne, Zucker und Salz erhitzen. Langsam heiße Mischung in Eiermasse gießen, dann zurück in den Topf und unter Rühren eindicken lassen.
  3. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und auf den Mürbeteig legen. Optional Zimt darüber streuen.
  4. Vanillepudding über die Bananen gießen, gleichmäßig verteilen und mit Frischhaltefolie abdecken. Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühlen.
  5. Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt schlagen, dann auf die Torte verteilen und mit Bananenscheiben garnieren.
  6. Stücke schneiden und servieren. Genießen!

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 350kcalCarbohydrates: 50gProtein: 4gFat: 15gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 25gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Diese Torte kann im Voraus zubereitet werden und ist perfekt für besondere Anlässe.

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