Go Back
–+ servings
Dekadent cremiger Marshmallow-Käsekuchen mit Graham-Cracker-Boden

Dekadent cremiger Marshmallow-Käsekuchen Genuss

Erlebe den dekadent cremigen Marshmallow-Käsekuchen mit Graham-Cracker-Boden, ein Genuss für jeden Feiertag.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Kühlzeit 4 hours
Total Time 5 hours 20 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 200 g Graham-Cracker-Krümel Kann durch zerdrückte Digestives oder Vanillewaffeln ersetzt werden.
  • 50 g Zucker Brauner Zucker für einen tieferen Geschmack verwenden.
  • 75 g Ungesalzene Butter Für eine milchfreie Variante Kokosnussöl verwenden.
Für die Füllung
  • 600 g Frischkäse Eine fettarme Variante könnte die Konsistenz beeinträchtigen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Mandelessenz für eine interessante Note verwenden.
  • 3 Stück Große Eier Eier in Zimmertemperatur verwenden.
  • 200 g Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine geeignete Alternative.
  • 150 g Mini-Marshmallows Können durch grob gehackte große Marshmallows ersetzt werden.
  • 200 ml Schlagsahne Halbfettmilch ist eine leichtere Option.
Für das Topping
  • 100 g Schokoladenstückchen Dunkle oder halbsüße Schokolade verwenden.

Equipment

  • Springform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 163 °C vorheizen und eine 23 cm Springform einfetten.
  2. Graham-Cracker-Krümel, Zucker und geschmolzene Butter vermischen und in die Form drücken.
  3. Boden ca. 10 Minuten backen, bis er fest und leicht goldbraun ist.
  4. Frischkäse glatt schlagen, Zucker hinzufügen und fluffig vermengen.
  5. Vanilleextrakt und Eier nacheinander hinzufügen, nicht übermixen.
  6. Sauerrahm unter die Füllung heben, um Feuchtigkeit hinzuzufügen.
  7. Mini-Marshmallows und Schlagsahne vorsichtig unter durch Falten mischen.
  8. Füllung gleichmäßig über den abgekühlten Boden gießen.
  9. Käsekuchen 55 bis 60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  10. Ofen ausschalten, Tür öffnen und Käsekuchen 1 Stunde ruhen lassen.
  11. Käsekuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  12. Topping aus geschmolzenen Mini-Marshmallows und Schokoladenstückchen zubereiten und leicht abkühlen lassen.
  13. Topping gleichmäßig über den Käsekuchen verteilen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 15gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 25gVitamin A: 500IUCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Achte auf eine gleichmäßige Kühlung, um Risse im Käsekuchen zu vermeiden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!