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Crispy Frühlingsrollen Luftfritteuse

Crispy Frühlingsrollen Luftfritteuse – Schnell und Knusprig

Crispy Frühlingsrollen Luftfritteuse sind einfache, knusprige Snacks mit vielfältigen Füllungen, die den authentischen Geschmack der asiatischen Küche bieten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: Asiatisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 250 g Hackfleisch oder Hähnchen oder vegane Optionen
  • 2 Stück Karotten geraspelt
  • 1 Stück Rote Paprika in feine Streifen geschnitten
  • 3 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 1 Stück Ei oder Flachsemmel für vegane Variante
  • 4 EL Sojasauce oder natriumarme Variante
  • 1 TL Sesamöl oder Olivenöl
  • 1 TL Fischsauce optional
  • 1 TL Gerösteter Sesam oder Mohnsamen als Alternative
  • Salz nach Geschmack
  • Pfeffer nach Geschmack
Für den Teig
  • 10 Blätter Reispapierblätter in den meisten Geschäften erhältlich

Equipment

  • Luftfritteuse

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten). Mit Sojasauce ablöschen und gut umrühren.
  2. Füge die Karotten, die rote Paprika und Frühlingszwiebeln hinzu. 2 Minuten köcheln lassen, dann Ei und restliche Zutaten hinzufügen und gut vermengen.
  3. Reispapierblätter in warmem Wasser einweichen, dann Füllung daraufgeben und einrollen.
  4. Luftfritteuse auf 200 °C vorheizen. Frühlingsrollen nebeneinander im Korb anordnen und leicht mit Öl einsprühen.
  5. Für 10-16 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 8gFat: 9gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Die Frühlingsrollen sind ideal für gesellige Runden und lassen sich individuell mit verschiedenen Füllungen gestalten.

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