Go Back
–+ servings
Cremiger Ei- und Ricotta-Toast für ein schnelles Frühstücksvergnügen

Cremiger Ei- und Ricotta-Toast für Frühstücksliebe

Cremiger Ei- und Ricotta-Toast für ein schnelles Frühstücksvergnügen, in weniger als 15 Minuten zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Toast
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Rühreier
  • 4 Stück Eier Frische, große Eier
  • 1 EL Unsalted Butter Für das Rühren der Eier
Für die Ricotta-Mischung
  • 0.5 Tasse Whole Milk Ricotta Cremige Zutat
  • 2 EL Chives Gehackter Schnittlauch
Für den Toast
  • 2 Scheiben Sourdough Bread Alternativ glutenfreies Brot
  • 1 Prise Coarse Salt Meersalz oder koscheres Salz

Equipment

  • Pfanne
  • Toaster
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Eier verquirlen: In einer Schüssel die Eier mit Schnittlauch und Salz vermischen, bis schaumig.
  2. Pfanne erhitzen: In einer Pfanne auf mittlerer Hitze Butter schmelzen lassen.
  3. Eier kochen: Eiermischung in die Pfanne geben und sanft rühren, bis sie cremig sind.
  4. Ricotta hinzufügen: Ricotta unter die Eier falten und vorsichtig vermengen.
  5. Brot toasten: Brot toasten, bis es goldbraun ist.
  6. Anrichten: Die Mischung auf das geröstete Brot verteilen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1ToastCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 370mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Vorbereitung kann im Voraus erledigt werden, die Ei- und Schnittlauchmischung bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrbar.

Tried this recipe?

Let us know how it was!