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Cremige Steak-Pasta

Cremige Steak-Pasta für den ultimativen Genuss

Eine cremige Steak-Pasta, die zarte Rindersteaks und Pasta in einer reichen Sauce vereint, perfekt für schnelle und genussvolle Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Ruhen 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Italienisch
Calories: 650
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 450 g Rumpsteaks Zart und geschmackvoll.
  • Salz Nach Belieben.
  • Pfeffer Nach Belieben.
  • 250 g Pasta Penne oder Rigatoni.
Für die Sauce
  • 2 Esslöffel Butter Ungesalzene Butter verwenden.
  • 4 Zehen Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 Zweig Rosmarin Frischer Thymian kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Italienische Gewürzmischung Kann durch Oregano oder Basilikum ersetzt werden.
  • 125 ml Hühnchenbrühe Für vegetarische Version Gemüsebrühe verwenden.
  • 250 ml Schlagsahne Leichte Sahne oder halb und halb als Option.
  • ⅓ Tasse Parmesan Frisch gerieben empfohlen.
  • eine Handvoll Frische Petersilie Grob gehackt für Garnitur.
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Die Rumpsteaks großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Erhitzt 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne und bratet die Steaks 3-4 Minuten auf jeder Seite an.
  2. In derselben Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen, Knoblauch und Rosmarin hinzufügen und 1-2 Minuten braten.
  3. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen, 1 Esslöffel Salz hinzufügen und die Pasta 8-10 Minuten kochen.
  4. In der gleichen Pfanne 2 Esslöffel Butter schmelzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute sautieren.
  5. Die gekochte Pasta und die geschnittenen Steaks in die Sauce rühren, ⅓ Tasse Parmesan hinzufügen und gut mischen.
  6. Die Petersilie unter die Pasta heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Die cremige Steak-Pasta ist ideal für schnelle Abendessen und kann mit verschiedenen saisonalen Gemüsesorten variiert werden.

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