Cremige Knoblauchbutter Hummerschwänze in 30 Minuten

Dieses Cremige Knoblauchbutter Hummerschwänze Rezept vereint zarten Hummerschwanz mit aromatischer Knoblauchbutter, ideal für schnelle und beeindruckende Gourmetgerichte.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Portionen

Course: Fisch

Cuisine: Meeresfrüchte

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Sauce

100 g Ungesalzene Butter Ghee als milchfreie Option
3 Stück Knoblauch (gehackt) Schalotten für milden Geschmack
200 ml Schwere Sahne Kokosnusscreme für milchfreie Variante
50 g Parmesan Käse Hefeflocken für vegane Option
2 EL Zitronensaft Limettensaft als Alternative

Für die Hummerschwänze

4 Stück Hummerschwänze Frische ist wichtig; Garnelen als Alternative
nach Belieben Salz & Pfeffer
2 EL Frische Petersilie (gehackt) Schnittlauch oder Dill sind ebenfalls möglich
4 Stück Zitronenspalten Zum Servieren

Equipment

Backblech
kleiner Topf

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen und Hummerschwänze vorbereiten.
Schale der Hummerschwänze längs aufschneiden und das Fleisch herausheben.
Ungesalzene Butter in einem kleinen Topf erhitzen und Knoblauch hinzufügen. 1-2 Minuten sautieren.
Schwere Sahne, Parmesan und Zitronensaft zur Knoblauchbutter hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
Hummerschwänze auf ein Backblech legen und mit der Knoblauchbutter-Sauce bedecken.
Hummerschwänze 15-20 Minuten backen, bis das Fleisch opak ist.
Hummerschwänze mit Petersilie garnieren und mit Zitronenspalten servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und vermeiden Sie Überkochen.

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