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Cottage Cheese Egg Bites leicht gemacht

Ein einfaches Rezept für Cottage Cheese Egg Bites – ideal für einen schnellen, nahrhaften Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 4 Stück Eier
  • 200 g Hüttenkäse
  • 50 ml Milch
Für den Geschmack
  • 40 g Frische Kräuter z.B. Petersilie oder Schnittlauch
  • 100 g Gemüse z.B. Feingehackte Paprika oder Spinat
  • 50 g Geriebener Käse Käse deiner Wahl
Für die Würze
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 0.5 TL Paprika oder Kurkuma optional

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Eier in eine große Schüssel schlagen, Hüttenkäse und Milch hinzufügen und gut verrühren.
  2. Gemüse und Kräuter hinzufügen: Kräuter und Gemüse fein hacken und zur Eiermischung hinzufügen, alles gut vermengen.
  3. Würzen: Salz, Pfeffer und optional Paprika oder Kurkuma hinzufügen und gut vermengen.
  4. Backofen vorbereiten: Backofen auf 180°C vorheizen und Muffinform vorbereiten.
  5. Füllung in Muffinform geben: Mischung gleichmäßig in Muffinförmchen verteilen.
  6. Backen: Muffinform in den Ofen schieben und 20-25 Minuten backen.
  7. Abkühlen und Servieren: Muffinform herausnehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und dann herausnehmen.

Nutrition

Serving: 1BiteCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 10gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 150mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack. Mixe verschiedene Gemüsesorten für mehr Vielfalt.

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