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Chili Knoblauch Rindfleisch Nudeln

Chili Knoblauch Rindfleisch Nudeln in 30 Minuten

Schnelle Chili Knoblauch Rindfleisch Nudeln, die in 30 Minuten zubereitet werden können und eine würzige Geschmacksexplosion bieten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Rindfleisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 480
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 200 g Asia-Nudeln Ramen oder Udon sind ideal.
Für das Stir-Fry
  • 2 El Erdnussöl Das Grundöl zum Anbraten.
  • 400 g Rinderhackfleisch Hauptproteinquelle.
  • 1 Stück Zwiebel Geschnitten für zusätzliche Süße.
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln Verwende sowohl die weißen als auch die grünen Teile.
  • 3 Zehen Knoblauch Gehackt für intensive Aromen.
  • 1 El Frischer Ingwer Gerieben für Wärme und Schärfe.
Für die Sauce
  • 1 El Geröstetes Sesamöl Für den richen Geschmack.
  • 1 El Koreanische Chili-Pulverflocken (Gochugaru) Für nötige Schärfe.
  • 1 El Zucker Balanciert die Schärfe.
  • 3 El Sojasauce (low sodium) Salziges Grundelement.
  • 1 El Austernsauce Fügt Umami hinzu.
  • 1 El Mirin Süßer Reiswein.
  • 1 El Dunkle Sojasauce Für Farbe und Reichhaltigkeit.

Equipment

  • Wok oder beschichtete Pfanne
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Koche die Asia-Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung, meist etwa 4-6 Minuten in sprudelndem Wasser. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  2. In einer Schüssel Gochugaru, Zucker, Sojasauce, Austernsauce, Mirin und dunkle Sojasauce kombinieren und gut verrühren.
  3. Erhitze das Erdnussöl in einem Wok oder einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. 5 Minuten braten.
  4. Füge die Zwiebel sowie die weißen Teile der Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu und sautére 1-2 Minuten.
  5. Gib die Nudeln in die Pfanne und gieße die Sauce darüber. Gut vermengen und 2 Minuten stir-fryen.
  6. Hitze ausstellen und das geröstete Sesamöl darüberträufeln. Gut durchmischen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 480kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 6mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Bereite alle Zutaten vor, bevor du mit dem Kochen beginnst, um eine schnelle Zubereitung zu gewährleisten. Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

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