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Chia-Pudding mit Heidelbeeren: Gesund & Lecker

Ein schneller und gesunder Chia-Pudding mit Heidelbeeren, ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder als Snack.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 3 hours
Total Time 3 hours 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 2 Tassen Pflanzenmilch Kokos-, Mandel-, Soja-, Cashew- oder Hafermilch möglich.
  • 1/2 Tasse Chia-Samen
  • 2 EL Agavendicksaft Kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
  • 1 TL Vanilleextrakt Alternativen: Bourbon-Vanille oder Zimt.
  • 1 EL Wilde Heidelbeeren Pulver Optional.
Für die Toppings
  • 1/2 Tasse Kokosjoghurt Alternativen: andere pflanzliche Joghurts.
  • 1/2 Tasse Frische Heidelbeeren Für Dekoration.
  • 1/2 Tasse Brombeeren Für mehr Beerenvielfalt.
  • 1 EL Minze Frisch gehackt.
  • 2 EL Kokosflocken Für die Garnitur.

Equipment

  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Frischhaltefolie
  • Luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Pflanzenmilch, Chia-Samen, Agavendicksaft, Vanilleextrakt und das optionale wilde Heidelbeeren Pulver miteinander vermengen und kräftig umrühren.
  2. Die Mischung für etwa eine Minute ruhen lassen, damit die Chia-Samen quellen.
  3. Nach der Ruhezeit gut umrühren, um sicherzustellen, dass sich die Chia-Samen gleichmäßig verteilen. Abdecken.
  4. Im Kühlschrank mindestens drei Stunden oder über Nacht ziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren gründlich umrühren und in Gläser aufteilen.
  6. Mit Kokosjoghurt, frischen Heidelbeeren, Brombeeren, Minze und Kokosflocken dekorieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gSodium: 100mgPotassium: 300mgFiber: 10gSugar: 5gVitamin C: 5mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, die Mischung nach einer Minute gut umzurühren, um Klumpen zu vermeiden. Nutze transparente Gläser für eine ansprechende Präsentation.

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