In einer großen Schüssel kombinierst du den Frischkäse, Sauerrahm, Buffalo-Sauce, Knoblauchpulver und geriebenen Cheddar. Mische die Zutaten mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine, bis die Masse schön glatt und cremig ist.

Füge das zerrissene Hühnchen und die in dünne Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln zur Füllung hinzu und mische alles vorsichtig mit einem Spatel.

Nimm eine Mehl-Tortilla und verteile ein Viertel der Füllung gleichmäßig darauf. Rolle die Tortilla eng auf und wiederhole diesen Schritt für die restlichen Tortillas.

Wickle jedes Röllchen fest in Frischhaltefolie ein und lege sie in den Kühlschrank für mindestens 60 Minuten.

Nehme die Röllchen aus dem Kühlschrank und entferne die Frischhaltefolie. Schneide jedes Röllchen in gleichmäßige Stücke von etwa 4 cm Breite.