Bringe in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge die Penne hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind, etwa 10 Minuten.

Erhitze in einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die in mundgerechte Stücke geschnittenen Hähnchenbrustfilets hinein und würze sie mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprika. Brate das Hühnchen, bis es goldbraun und durchgegart ist, etwa 5-7 Minuten. Vermische es dann mit der Buffalo-Sauce und lasse es noch 2 Minuten köcheln.

In derselben Pfanne schmelze bei niedriger Hitze 2 Esslöffel Butter. Füge die frisch gehackten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für 1-2 Minuten, bis sie duften. Gieße dann die schwere Sahne hinein und lasse sie bei schwacher Hitze 3-4 Minuten köcheln. Rühre schließlich den frisch geriebenen Parmesan ein.

Gib die abgetropfte Penne in die Alfredo-Sauce, rühre gut um und füge nach Bedarf etwas vom aufbewahrten Nudelwasser hinzu. Füge schließlich das gebratene Buffalo-Hühnchen hinzu und vermische alles sanft miteinander.

Verteile das Buffalo-Hühnchen-Alfredo-Penne gleichmäßig auf Tellern und garniere jedes Gericht mit Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing sowie frischer Petersilie oder gehackten Frühlingszwiebeln.