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Brot backen in der Heißluftfritteuse

Brot backen in der Heißluftfritteuse leicht gemacht

Ein einfaches Rezept für Brot backen in der Heißluftfritteuse, das ohne Hefe auskommt und gesund ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Haferflocken kann auch mit gemahlenen Haferflocken ersetzt werden
  • 250 g Magerquark Griechischer Joghurt oder Hüttenkäse sind gute Ersatzoptionen
  • 100 g Geriebene Möhre Zucchini oder anderes Gemüse können ebenfalls verwendet werden
  • 1 Stück Ei Für vegane Variante: Apfelmus oder Chia-Ei-Ersatz verwenden
  • 1 TL Backpulver Achtet darauf, dass es frisch ist
  • 1 Prise Salz Kann je nach Vorliebe angepasst werden

Equipment

  • Heißluftfritteuse
  • Silikonform
  • Reibe
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Reibt die Karotten fein, um eine gleichmäßige Verteilung der Feuchtigkeit im Teig zu gewährleisten.
  2. In einer großen Schüssel kombiniert ihr die Haferflocken, den Magerquark, die geriebenen Karotten, das Ei, das Backpulver und das Salz. Rührt die Mischung gut um.
  3. Nehmt den Teig aus der Schüssel und formt ihn mit den Händen zu einer Laibform. Macht auf der Oberseite einen Kreuzschnitt.
  4. Platziert die Silikonform mit dem Laib in die Heißluftfritteuse und stellt die Temperatur auf 170°C ein. Backt das Brot für 20 Minuten.
  5. Nach der ersten Backzeit wendet das Brot vorsichtig und lasst es für weitere 10 Minuten backen.
  6. Nehmt das Brot vorsichtig aus der Heißluftfritteuse und lasst es auf einem Gitterrost leicht abkühlen, bevor ihr es in Scheiben schneidet.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 6gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 50mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Frische Zutaten verwenden und nicht übermixen für die beste Textur. Variationen mit verschiedenen Gemüse- und Gewürzkombinationen ausprobieren.

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