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Blutende Herzen: Gruselige Halloween Nachspeise

Blutende Herzen sind eine schaurige und schockierend leckere Halloween-Nachtspeise, die aus saftigen Muffins und einer süß-säuerlichen Blutsauce besteht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Dessert
Cuisine: Halloween
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Muffinteig
  • 3 Stück Eier sorgen für Struktur und Feuchtigkeit
  • 200 g Margarine oder Butter als Ersatz
  • 150 g Zucker oder brauner Zucker für intensiveren Geschmack
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder regulärer Zucker mit Vanilleextrakt
  • 300 g Mehl Allzweckmehl oder glutenfreie Backmischung
  • 50 g Speisestärke kann weg gelassen werden
  • 30 g Backkakao ungesüßter Kakao kann verwendet werden
  • 1 Päckchen Backpulver frisch, um dichte Muffins zu vermeiden
Für die Blutsauce
  • 200 g Rote Marmelade Himbeere oder Erdbeere ideal
  • 50 ml Wasser verdünnt die Marmelade
Für die Dekoration
  • 250 g Fondant fertig gekaufter Fondant empfohlen
  • 15 g Lebensmittelfarbe Gel-Farben liefern bessere Ergebnisse
  • 100 g Puderzucker verhindert das Kleben beim Ausrollen

Equipment

  • Muffinform
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
  2. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Backkakao in einer Schüssel vermengen.
  3. Eier und Margarine in einer anderen Schüssel fluffig schlagen, dann Zucker und Vanillezucker hinzufügen.
  4. Trockene Zutaten in die cremige Mischung einrühren, bis sie gerade so verbunden sind.
  5. Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 20 Minuten backen.
  6. Rote Marmelade mit Wasser in einem Topf erhitzen und glatt rühren.
  7. Fondant kneten, mit Lebensmittelfarbe färben und dünn ausrollen.
  8. Muffins mit Blutsauce bestreichen und Fondant darauflegen.

Nutrition

Serving: 1MuffinCalories: 220kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 35mgSodium: 150mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 1mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Nutze Silikonformen für einfaches Entfernen der Muffins und achte darauf, dass die Muffins vollständig abgekühlt sind, bevor du sie dekorierst.

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