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Biscoff Spekulatius Tiramisu

Biscoff Spekulatius Tiramisu – Ein Traum aus Schichten

Köstliches Biscoff Spekulatius Tiramisu mit einer cremigen Mascarpone-Basis und knusprigen Spekulatius-Keksen.
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Prep Time 20 minutes
Kühlzeit 4 hours
Total Time 4 hours 20 minutes
Servings: 8 Portionen
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Mascarpone-Mischung
  • 500 g Mascarpone zimmerwarm
  • 200 g Biscoff-Creme
  • 300 ml Sahne kalt und steif geschlagen
  • 50 g Zucker nach Geschmack
Cookie-Lage
  • 200 g Spekulatius-Kekse Alternativen: Löffelbiskuits oder Butterkekse
  • 1 Tasse Kaffeepulver starker Kaffee

Equipment

  • Handmixer
  • Küchenmaschine
  • Backform
  • Kaffeemaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer großen Schüssel den Mascarpone mit einem Handmixer glatt rühren. Füge nach und nach die Biscoff-Creme hinzu und mixe, bis die Mischung cremig ist.
  2. In einer separaten Schüssel die kalte Sahne mit einem Handmixer schlagen, bis steife Spitzen entstehen. Vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
  3. Bereite starken Kaffee vor und lasse ihn kurz abkühlen. Füge einen Esslöffel Zucker hinzu und rühre, bis er sich aufgelöst hat.
  4. Tauche die Spekulatius-Kekse kurz in den warmen Kaffee, nur für 1-2 Sekunden.
  5. Schichte die Mascarpone-Mischung und die getauchten Kekse in einer Backform, bis alles aufgebraucht ist.
  6. Das Tiramisu für mindestens vier Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank kühlen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 5gFat: 25gSaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 100mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 30gVitamin A: 500IUCalcium: 120mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Kekse nur kurz in den Kaffee zu tauchen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.

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