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Big Mac Salat

Big Mac Salat: Herzhaft, Low-Carb und Schnell

Big Mac Salat ist eine köstliche und gesunde Alternative zu Fast Food, die den Geschmack eines klassischen Burgers einfängt, ohne die schweren Kohlenhydrate.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salate
Cuisine: Fast Food
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Dressing
  • 1 Tasse Mayonnaise Griechischer Joghurt für leichtere Variante
  • 1 Tasse Süßer Gewürzgurkenrelish Gehackte Essiggurken für mehr Textur
  • 1 Tasse Ketchup
  • 2 EL Gelber Senf
  • 2 EL Weißer Essig
  • 1 TL Paprika
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Salat
  • 1 Kopf Eisbergsalat oder Römersalat In mundgerechte Stücke schneiden
  • 1/2 Tasse Dehydrierte Zwiebelstücke Frische Zwiebeln sind ebenfalls möglich
  • 1 Tasse Geriebener Cheddar Andere Käsesorten sind möglich
  • 500 g Gemahlenes Rindfleisch Kann durch Truthahn oder Hähnchen ersetzt werden
Für das Topping
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack Würzsalz

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Gib die dehydrierten Zwiebelstücke in eine kleine Schüssel und gieße 1/4 Tasse Wasser darüber. Lasse sie 30 Minuten lang quellen, bis sie weich sind.
  2. Schneide den Eisbergsalat oder Römersalat in mundgerechte Stücke. Mische in einer mittleren Schüssel die Zutaten für das Dressing: Mayonnaise, Gewürzgurkenrelish, Ketchup, Senf, Essig, Paprika, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Rühre gut um.
  3. Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und gib das gemahlene Rindfleisch hinein. Streue das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Würzsalz dazu. Brate das Fleisch für 8-10 Minuten.
  4. Rühre die rehydrierten Zwiebeln in die Rindfleischmischung, nachdem das Fleisch etwas abgekühlt ist.
  5. Teile den geschnittenen Salat gleichmäßig auf vier Schüsseln auf. Verteile das gewürzte Rindfleisch und den geriebenen Cheddar über jeden Salat.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 30gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 80mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 150IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 3mg

Notes

Halte alle Salatzutaten getrennt, um die Frische zu gewährleisten. Überlege, zusätzliche Zutaten wie Avocado oder Diced Tomaten hinzuzufügen.

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