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Bang Bang Lachsstücke

Bang Bang Lachsstücke: Schnelles Genuss-Rezept

Genieße köstliche Bang Bang Lachsstücke, schnell zubereitet in nur 15 Minuten – perfekt für ein gesundes Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Fisch
Cuisine: Asiatisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Lachs
  • 500 g Lachsfilets Frisch oder gefroren verwenden; vorher vollständig auftauen!
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Salz Unverzichtbar für die Würze des Lachses.
  • 1 TL Räucherpaprika Kann durch normalen Paprika ersetzt werden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann verwendet werden.
  • 2 EL Öl Olivenöl oder neutrales Öl verwenden.
Für die Sauce
  • 2 EL Sriracha Kann durch scharfe Soße ersetzt werden.
  • 3 EL Mayonnaise Griechischer Joghurt als leichtere Alternative.
  • 2 EL Süße Chilisauce Honig oder Ahornsirup sind Alternativen.

Equipment

  • Air Fryer
  • Ofen
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Backblech
  • Kochlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Schneidet die Lachsfilets in 2-Zoll große Stücke und gebt sie in eine Schüssel.
  2. Würzt die Lachsstücke mit Salz, schwarzem Pfeffer, Räucherpaprika, Knoblauchpulver und einem Schuss Öl. Vermischt alles gut.
  3. Heizt den Air Fryer auf 200°C vor. Garen für etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  4. Heizt den Ofen auf 220°C vor und backt die Lachsstücke für 10 Minuten.
  5. Erhitzt eine Pfanne und bratet die Lachsstücke für etwa 2 Minuten auf jeder Seite.
  6. Kombiniert in einer Schüssel Mayonnaise, Sriracha und süße Chilisauce. Rührt gut um.
  7. Wendet die Lachsstücke in der Sauce, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
  8. Serviert die Bang Bang Lachsstücke sofort.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 5gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 13gCholesterol: 60mgSodium: 350mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen, um ihn saftig zu halten. Serviere die Lachsstücke sofort nach der Zubereitung.

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