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Bananenbrot-Brownies

Bananenbrot-Brownies einfach selbstgemacht

Leckere Bananenbrot-Brownies vereinen die Süße von Bananenbrot und die Fülle von Brownies in einem köstlichen Dessert. Perfekt für jede Gelegenheit!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück reife Bananen vollreife Bananen für besten Geschmack
  • 100 g geschmolzene Butter oder Pflanzenöl für eine leichtere Option
  • 150 g Zucker brauner Zucker für intensiveres Aroma
  • 2 Stück Eier oder ein Leinsamen-Ei als vegane Alternative
  • 1 TL Vanilleextrakt reinen Vanilleextrakt verwenden
  • 150 g Weizenmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 TL Backnatron frisch verwenden
  • 1 Prise Salz balanciert die Süße
  • 50 g Kakaopulver dunkles Kakaopulver für intensiven Geschmack
  • 100 g Schokoladenstückchen optional
Optionales Topping
  • 50 g Krümel-Topping Mehl, braunen Zucker und Butter mischen

Equipment

  • Backform 20x20 cm
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Handmixer
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie eine 20x20 cm große Backform vor.
  2. Geben Sie die reifen Bananen in eine große Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einer Gabel.
  3. Fügen Sie die geschmolzene Butter, den Zucker, die Eier und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzu und vermengen Sie alles gut.
  4. In einer separaten Schüssel vermischen Sie das Mehl, das Backnatron, das Salz und das Kakaopulver.
  5. Fügen Sie die trockene Mischung nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und rühren Sie vorsichtig, bis ein homogener Teig entsteht.
  6. Fügen Sie die Schokoladenstückchen zum Teig hinzu und heben Sie sie sanft unter.
  7. Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform und glätten Sie die Oberseite.
  8. Backen Sie die Bananenbrot-Brownies im vorgeheizten Ofen für etwa 30-35 Minuten.
  9. Lassen Sie die Brownies nach dem Backen mindestens 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter transferieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin C: 5mgCalcium: 1mgIron: 4mg

Notes

Variieren Sie mit Nüssen oder Gewürzen nach Geschmack und genießen Sie diese köstlichen Bananenbrot-Brownies warm oder bei Zimmertemperatur.

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