Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine 12-tasse große Gugelhupfform vor, indem du sie gründlich mit Antihaft-Spray besprühst.

In einer großen Schüssel vermischst du das Allzweckmehl, Backpulver, Salz, Zimt und Muskatnuss.

In einer separaten Schüssel schlägst du die ungesalzene Butter zusammen mit dem braunen und weißen Zucker für etwa 3–5 Minuten.

Füge die Eier einzeln zur Butter-Zucker-Mischung hinzu.

Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit dem Apfelwein zu der Butter-Zucker-Mischung.

Gieße den fertigen Teig gleichmäßig in die vorbereitete Gugelhupfform.

Backe den Apfelweinkuchen für 40–50 Minuten, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Während der Kuchen backt, reduziere den frischen Apfelwein in einem kleinen Topf, bis er eindickt.

Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.

Mische den Zucker mit dem Zimt in einer kleinen Schüssel und bestreue den Kuchen vor dem Servieren.