Wenn ich an den goldenen Herbst denke, kommen mir sofort die Bilder von strahlend orangefarbenen Kürbissen in den Sinn, die bei kühlem Wetter auf Märkten prangen. Was könnte besser sein, als diese Farben in der Küche zum Leben zu erwecken? Mit meinen Kürbis Keksen, die mit süßem Karamell und knusprigen Streuseln verfeinert sind, bringe ich den Herbst in jedes Zuhause. Diese einfachen Kekse sind nicht nur in nur 30 Minuten zubereitet, sondern sie sind auch perfekt für gesellige Runden – ein echter Hit bei Familie und Freunden! Lust auf ein herbstliches Backabenteuer? Lass uns gemeinsam die köstlichen Aromen dieser Jahreszeit entdecken! Warum sind Kürbis Kekse so unwiderstehlich? Einzigartig sind diese Kürbis Kekse, die die Wärme des Herbstes in jeden Biss transportieren. Einfache Zubereitung erfordert nur minimalen Aufwand und lässt sich in nur 30 Minuten realisieren. Leckere Kombination aus süßem Karamell und knusprigen Streuseln sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert. Vielseitig kann das Rezept leicht angepasst werden, zum Beispiel durch das Hinzufügen von Schokoladenstückchen oder Nüssen. Perfekt für gesellige Runden sind diese Kekse die ideale Ergänzung zu einer Tasse Tee oder Kaffee und bringen Gemütlichkeit in jede Herbstfeier. Lass dich von diesen köstlichen Leckereien inspirieren und entdecke auch meine anderen herbstlichen Rezepte für die perfekte Saison! Kürbis Kekse Zutaten Erlebe das volle Aroma des Herbstes mit diesen Kürbis Keksen! Für den Teig Kürbis-Püree – Sorgt für die perfekte Feuchtigkeit und den herbstlichen Geschmack; kann durch Butternut-Kürbis-Püree ersetzt werden. Mehl – Gibt den Keksen Struktur und Stabilität; verwende Allzweckmehl für die besten Ergebnisse. Weiße Schokolade – Fügt Süße und zusätzliche Feuchtigkeit hinzu; Dunkle Schokolade sorgt für einen intensiveren Geschmack. Brauner Zucker – Für die süße Note und die saftige Textur; kann durch Kokoszucker für eine gesündere Variante ersetzt werden. Ei – Bindet die Zutaten; für eine ei-freie Version keine empfohlenen Alternativen. Backpulver – Lässt die Kekse schön aufgehen; achte auf frische Zutaten für das beste Ergebnis. Zimt – Verleiht den Keksen einen warmen, würzigen Geschmack; kann auch durch Pumpkin Spice ersetzt werden. Für das Topping Karamellsauce – Eine süße Krönung, die den Geschmack intensiviert; sowohl selbstgemacht als auch gekauft geeignet. Nüsse/Streusel (optional) – Für eine knusprige Textur; kann durch Hafer oder Samen für eine nussfreie Option ersetzt werden. Diese Kürbis Kekse sind eine wahre Freude für den Gaumen und perfekt, um die Aromen des Herbstes zu feiern! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Kürbis Kekse mit Karamell und Streuseln Step 1: Ofen vorheizen Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Dies gewährleistet, dass deine Kürbis Kekse gleichmäßig gebacken werden und von außen knusprig, von innen jedoch schön weich bleiben. Während der Ofen aufheizt, kannst du die Vorbereitungen für den Teig treffen – dies spart Zeit! Step 2: Trockene Zutaten mischen In einer großen Schüssel vermenge das Allzweckmehl, das Backpulver und den Zimt. Rühre die Zutaten gut durch, bis sie gleichmäßig verteilt sind, und stelle sie beiseite. Achte darauf, dass keine Klumpen im Mehl sind, um eine glatte Teigkonsistenz für deine Kürbis Kekse zu erreichen. Step 3: Feuchte Zutaten kombinieren In einer separaten Schüssel kombinierst du das Kürbis-Püree, die geschmolzene weiße Schokolade und den braunen Zucker. Mische alles gründlich mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis eine glatte und cremige Masse entsteht. Diese Mischung sorgt für die saftige Textur deiner Kürbis Kekse. Step 4: Ei hinzufügen und vermengen Füge das Ei zur Kürbismasse hinzu und rühre kräftig um, bis alles gut vermischt ist. Das Ei bindet die Zutaten und hilft, die perfekte Konsistenz für deine Kekse zu schaffen. Achte darauf, die Mischung nicht zu übermixen, um zarte Kekse zu garantieren. Step 5: Trockene Zutaten einarbeiten Gebe nun die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung. Rühre sanft mit einem Spatel oder Holzlöffel, bis alles gerade so vermischt ist. Übermixen vermeiden, damit die Kekse nicht hart werden. Du solltest eine dicke, klebrige Teigmasse erhalten. Step 6: Teig portionieren Nutze einen Esslöffel, um kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech zu setzen. Lasse genügend Platz zwischen den Keksen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen. Diese Schritt ist entscheidend, um sicherzustellen, dass die Kürbis Kekse gut backen und die richtige Form behalten. Step 7: Karamell und Streusel hinzufügen Gieße etwas Karamellsauce über jeden Keks und streue nach Belieben die optionalen Streusel oder Nüsse darüber. Achte darauf, dass das Karamell gleichmäßig verteilt ist, um jedem Keks eine süße Note zu verleihen. Dies verleiht den Kürbis Keksen eine köstliche Krönung! Step 8: Backen und abkühlen lassen Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe die Kekse etwa 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Lasse sie nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen, bis sie leicht abgekühlt sind. So behalten die Kürbis Kekse ihre zarte Konsistenz und sind bereit zum Genießen! Kürbis Kekse: Variationen & Alternativen Entdecke die vielen Möglichkeiten, diese köstlichen Kürbis Kekse zu variieren und deinem persönlichen Geschmack anzupassen. Lass deiner Kreativität freien Lauf! Schokoladenstückchen: Füge eine Handvoll Schokoladenstückchen hinzu, um den Keksen einen zusätzlichen süßen Geschmack zu verleihen. Die Kombination von Schokolade und Kürbis ist einfach himmlisch! Süßkartoffel: Tausche das Kürbis-Püree gegen Süßkartoffel-Püree aus. Diese Variante bringt eine ganz neue Geschmacksdimension in deine Kekse, die sicherlich überraschen wird. Nussiger Crunch: Integriere gehackte Nüsse oder Samen für zusätzlichen Biss. Mandeln oder Walnüsse harmonieren hervorragend mit dem süßen Karamell. Dunkle Schokolade: Ersetze die weiße Schokolade durch dunkle Schokolade, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen. Sie sorgt für eine herrliche Tiefe und Kontrast zu den anderen Aromen. Würzige Kick: Füge eine Prise Muskatnuss oder Ingwer hinzu, um den Keksen eine zusätzliche würzige Note zu geben. Perfekt für alle, die den Herbstgeschmack intensiv erleben möchten. Vegan: Mache die Kekse vegan, indem du das Ei durch einen Bananenpüree oder Apfelmus ersetzt und die Schokolade durch eine pflanzenbasierte Alternative austauschst. Wenn du nach veganen Rezepten suchst, könnten dir auch andere Ideen gefallen! Zimt-Zucker-Topping: Bestäube die Kekse vor dem Backen mit einer Mischung aus Zimt und Zucker für einen süßen, knusprigen Belag. Kokosnuss: Füge geraspelte Kokosnuss hinzu, um den Keksen eine tropische Note zu verleihen. Diese Kombination schafft einen total neuen Geschmack! Aufbewahrungstipps für Kürbis Kekse Raumtemperatur: Bewahre die Kürbis Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf, um ihre Frische zu erhalten – so bleiben sie bis zu einer Woche köstlich und saftig. Kühlschrank: Alternativ kannst du die Kekse im Kühlschrank lagern. Achte darauf, sie in einem gut verschlossenen Behälter zu verstauen, um ein Austrocknen zu verhindern; sie halten sich bis zu 10 Tage. Gefrierfach: Für eine längere Haltbarkeit kannst du die Kürbis Kekse einfrieren. Lege sie in einen gefriergeeigneten Behälter oder umwickle sie in Frischhaltefolie; sie bleiben bis zu 3 Monate frisch. Auftauen: Zum Servieren die gefrorenen Kekse über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen oder für einen schnellen Genuss kurz in der Mikrowelle erwärmen, um die Köstlichkeit zurückzubringen. Was passt zu Kürbis Keksen mit Karamell und Streuseln? Lass uns eine herbstliche Tafel zaubern, die den köstlichen Geschmack dieser Kürbis Kekse wunderbar ergänzt! Wärmende Apfel-Zimt-Tee: Dieser aromatische Tee harmoniert perfekt mit den süßen Aromen der Kekse und bringt die herbstliche Gemütlichkeit ins Spiel. Karamell-Popcorn: Die zusätzliche Karamellnote und die leicht knusprige Textur bilden einen tollen Kontrast zu den weichen Keksen und machen das Snack-Erlebnis aufregend. Zimtige Sahne: Ein Klecks frisch geschlagene Sahne mit einer Prise Zimt macht die Butterigkeit der Kekse noch verführerischer und sorgt für eine cremige Note. Vanilleeis: Eine Kugel cremiges Vanilleeis auf warmen Keksen lässt die Aromen miteinander verschmelzen, während die Kühle des Eises einen herrlichen Kontrast bietet. Frischer Obstsalat: Leichte, fruchtige Aromen aus Äpfeln, Birnen und Trauben sorgen für Frische und einen schönen Ausgleich zu den süßen Keksen. Heiße Schokolade: Eine Tasse reichhaltige heiße Schokolade erfüllt nicht nur den Wunsch nach Süße, sondern auch nach Wärme und Geborgenheit an kalten Herbsttagen. Haselnusstorte: Diese nussige, feuchte Torte ergänzt die Erdtöne der Kürbisse und bietet ein zusätzliches Geschmackserlebnis, das perfekt zu den Keksen passt. Tipps für die besten Kürbis Kekse Zimmertemperatur: Verwende Zutaten wie Eier und Butter bei Zimmertemperatur, um eine gleichmäßige Vermischung zu gewährleisten und die perfekte Textur für deine Kürbis Kekse zu erzielen. Teig nicht übermischen: Achte darauf, den Teig nur so lange zu mischen, bis die Zutaten gerade verbunden sind. Übermischen kann dazu führen, dass die Kekse zäh werden. Backzeit im Blick: Halte die Backzeit im Auge, um sicherzustellen, dass die Kekse schön weich im Inneren und leicht knusprig an den Rändern sind. Variationen ausprobieren: Experimentiere mit Zutaten wie Schokoladenstückchen oder verschiedenen Nüssen, um deine Kürbis Kekse individuell und abwechslungsreich zu gestalten. Karamell gleichmäßig verteilen: Gieße die Karamellsauce gleichmäßig über die Kekse, damit jeder Biss das köstliche Aroma des Karamells entfaltet. Vorbereiten und Aufbewahren von Kürbis Keksen Die Kürbis Kekse mit Karamell und Streuseln sind ideal für die Vorbereitung im Voraus! Du kannst den Teig bis 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen intensiv durchziehen können. Stelle sicher, dass du den Teig in einer luftdichten Verpackung aufbewahrst, um Austrocknung zu verhindern. Wenn du bereit bist zu backen, forme einfach kleine Portionen auf ein Backblech, füge die Karamellsauce und die Streusel hinzu und backe die Kekse bei 175 °C (350 °F) für etwa 15 Minuten. So hast du frische, köstliche Kürbis Kekse – perfekt für stressige Tage oder unerwartete Gäste! Kürbis Kekse mit Karamell und Streuseln Recipe FAQs Wie wähle ich den perfekten Kürbis für das Püree aus? Achte darauf, einen frischen Hokkaido-Kürbis oder einen kleinen Zucker-Kürbis zu wählen. Diese haben die beste Süße und die richtige Konsistenz für das Püree. Die Schale sollte fest und unbeschädigt sein. Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren? Bewahre die Kürbis Kekse in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf; sie bleiben bis zu einer Woche frisch. Alternativ kannst du sie im Kühlschrank bis zu 10 Tage lagern, achte dabei darauf, dass sie gut verschlossen sind, um Austrocknung zu verhindern. Kann ich die Kürbis Kekse einfrieren? Absolut! Lege die Kekse in einen gefriergeeigneten Behälter oder umwickle sie in Frischhaltefolie. Sie bleiben bis zu 3 Monate frisch im Gefrierfach. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, um die köstliche Textur zurückzubringen. Was tun, wenn der Teig zu klebrig ist? Falls der Teig zu klebrig erscheint, füge schrittweise etwas mehr Mehl hinzu, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht. Übermische den Teig jedoch nicht, da dies die Kekse zäh machen kann. Ich empfehle, das Mehl in kleinen Mengen hinzuzufügen und gut zu rühren zwischen den Zugaben. Sind die Kekse für Allergiker geeignet? Die Kürbis Kekse enthalten Eier und Gluten, daher sind sie nicht für Veganer oder Personen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Du kannst jedoch versuchen, ein Ei-Ersatzprodukt zu verwenden und glutenfreies Mehl zu nutzen, um eine geeignete Alternative zu schaffen. Wie lange dauert es, die Kekse zu backen? Backe die Kekse etwa 15 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Achte darauf, sie rechtzeitig aus dem Ofen zu nehmen, damit sie innen weich und außen leicht knusprig bleiben. Kürbis Kekse mit Karamell und Streuseln Kürbis Kekse mit süßem Karamell und knusprigen Streuseln – der perfekte Herbstgenuss! Print Recipe Pin Recipe Prep Time 15 minutes minsCook Time 15 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 12 KekseCourse: DessertCuisine: HerbstCalories: 120 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für den Teig1 Tasse Kürbis-Püree Kann durch Butternut-Kürbis-Püree ersetzt werden.2 Tassen Mehl Allzweckmehl für die besten Ergebnisse.1 Tasse Weiße Schokolade Dunkle Schokolade sorgt für intensiveren Geschmack.1 Tasse Brauner Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.1 Stück Ei Keine empfohlenen Alternativen.1 Teelöffel Backpulver Achte auf frische Zutaten.1 Teelöffel Zimt Kann durch Pumpkin Spice ersetzt werden.Für das Topping1 Tasse Karamellsauce Selbstgemacht oder gekauft, beides geeignet.Nüsse/Streusel Optional, für knusprige Textur. Equipment BackblechSchüsselSchneebesenSpatelBackpapier Method Schritt-für-Schritt-AnleitungOfen vorheizen auf 175 °C (350 °F).Trockene Zutaten (Mehl, Backpulver, Zimt) in einer Schüssel vermengen. Kürbis-Püree, geschmolzene weiße Schokolade und braunen Zucker in einer anderen Schüssel kombinieren. Ei zur Kürbismasse hinzufügen und gut vermengen. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben. Teig mit einem Esslöffel auf Backblech setzen. Karamellsauce über jeden Keks gießen und mit Streuseln oder Nüssen bestreuen. Kekse 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Nutrition Serving: 1KeksCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 50mgFiber: 1gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 1mgCalcium: 15mgIron: 0.5mg NotesTeig nicht übermischen und Zutaten bei Zimmertemperatur verwenden. Tried this recipe?Let us know how it was!
