Die Grillabend Planung hat begonnen und ich kann fast die frischen Aromen des Mittelmeers riechen! Diese Griechischen Hähnchenburger mit Tzatziki sind die perfekte Wahl, um eure nächste Zusammenkunft zu einem kulinarischen Erlebnis zu machen. Saftiges, mageres Hähnchenfleisch wird hier mit frischen Kräutern, Knoblauch und würzigem Feta kombiniert, was für einen außergewöhnlichen Geschmack sorgt, der einfach im Mund zergeht. Die Zubereitung ist nicht nur schnell und einfach, sondern diese Burgerversion ist außerdem glutenfrei – ein Genuss, den jeder lieben wird! Ob für einen entspannten Sommerabend oder eine gesellige Runde mit Freunden, diese Burger sind die perfekte Mischung aus gesund und lecker. Neugierig, wie einfach ihr diese mediterrane Köstlichkeit selbst zubereiten könnt? Dann lasst uns loslegen! Warum sollten Sie diese Hähnchenburger probieren? Einfachheit: Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für jeden Kochlevel. Frische Aromen: Die Kombination von Kräutern und feta sorgt für einen authentischen mediterranen Geschmack. Gesund und lecker: Glutenfrei, mageres Hähnchen mit nahrhaften Zutaten für ein gesundes Abendessen. Vielseitig: Diese Burger können auch als Fleischbällchen oder mit verschiedenen Beilagen serviert werden, wie zum Beispiel einem erfrischenden Griechischen Salat oder geröstetem Gemüse. Gesellige Gaumenfreude: Perfekt für Grillabende, diese Burger kommen immer gut an und sorgen für zufriedene Gesichter! Zutaten für griechische Hähnchenburger Für die Burger-Patties • Gemahlenes Hähnchen – Hauptquelle für Protein; mager und zart. Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden. • Knoblauch (gehackt) – Verleiht den Burgern einen kräftigen Geschmack; frisch ist am besten, aber Pulver geht auch. • Frühlingszwiebeln (gehackt) – Sorgt für einen milden Zwiebelgeschmack und Crunch; Schalotten können als Ersatz dienen. • Spinat (fein gehackt) – Bringt Grün und Feuchtigkeit; Grünkohl kann eine herzhafte Alternative sein. • Frische Kräuter – Verwende Petersilie, Dill oder Minze für den authentischen griechischen Geschmack. Trockenkräuter sind ebenfalls möglich, vermindern jedoch die Frische. • Feta (zerbröckelt) – Fügt Cremigkeit und Geschmack hinzu; essenziell für das griechische Profil, kann aber mit Ziegenkäse ersetzt werden. • Olivenöl – Sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack in den Patties; kann durch Avocadoöl ersetzt werden. • Salz & Pfeffer – Nach Geschmack; unerlässlich zur Geschmacksabrundung. Für die Tzatziki-Sauce • Griechischer Joghurt – Basis der Sauce für Cremigkeit; kann durch laktosefreien Joghurt ersetzt werden. • Gurke (gerieben) – Fügt Frische und Crunch hinzu; Zucchini sind eine gute Alternative. • Zitronensaft – Balanciert die Aromen mit Säure; Limettensaft kann eventuell verwendet werden. • Dill (frisch oder getrocknet) – Verleiht einen leichten, frischen Geschmack; Minze ist auch als Alternative geeignet. Schritt-für-Schritt-Anleitung für Griechische Hähnchenburger mit Tzatziki Step 1: Tzatziki-Sauce zubereiten In einer Schüssel mischst du griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Zitronensaft und Dill gründlich miteinander. Füge eine Prise Salz hinzu und vermenge die Zutaten gut, bis eine cremige und homogene Masse entsteht. Decke die Schüssel ab und stelle die Tzatziki-Sauce für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen entfalten können. Step 2: Burger-Patties mischen In einer großen Schüssel kombinierst du das gemahlene Hähnchen, den gehackten Knoblauch, die Frühlingszwiebeln, den fein gehackten Spinat, die frischen Kräuter und den zerbröckelten Feta. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer und vermenge alles vorsichtig, bis es gut durchgemischt ist. Achte darauf, nicht zu stark zu kneten, um die Zartheit der Patties zu bewahren. Forme aus der Mischung vier gleich große Patties. Step 3: Grill vorheizen Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor, idealerweise etwa 200°C. Damit die Hähnchenburger beim Grillen eine schöne Grillmarkierung erhalten, solltest du sicherstellen, dass der Grill gut vorgeheizt ist. Du kannst die Grillroste leicht mit Öl einpinseln, um ein Anhaften der Patties zu vermeiden. Step 4: Burger grillen Lege die Patties vorsichtig auf den vorgeheizten Grill und grille sie für etwa 5 Minuten auf jeder Seite. Achte darauf, dass die Innentemperatur der Burger mindestens 74°C erreicht, sodass sie vollständig durchgegart sind. Wenn die Patties eine goldbraune Farbe annehmen und sich leicht vom Grill lösen lassen, sind sie bereit zum Wenden. Step 5: Servieren Nehme die fertigen griechischen Hähnchenburger vom Grill und lasse sie kurz ruhen. Serviere die Patties auf Burgerbrötchen und füge die zuvor zubereitete Tzatziki-Sauce hinzu. Du kannst zusätzlich frisches Gemüse wie Salat, Tomaten oder Zwiebeln hinzufügen, um deinen Burger nach deinem Geschmack zu garnieren. Lagerungstipps für griechische Hähnchenburger Kühlschrank:Bewahre die gegrillten Hähnchenburger in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren. Sie halten sich bis zu 3 Tage. Gefrierschrank: Wenn du die Burger länger aufbewahren möchtest, friere sie in einem geeigneten Behälter oder in Frischhaltefolie ein. Sie bleiben bis zu 3 Monate frisch. Auftauen: Lasse gefrorene Burger über Nacht im Kühlschrank auftauen oder erwärme sie sanft in der Mikrowelle, bevor du sie grillst oder in der Pfanne brätst. Wiedererhitzen: Heiz die Burger in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten, bis sie vollständig durchgewärmt sind. So bleibt ihre saftige Textur erhalten. Variationen & Substitutionen für Griechische Hähnchenburger Ermutigen Sie Ihre Kreativität in der Küche und machen Sie diese Burger zu Ihrem eigenen Meisterwerk! Glutenfrei: Verwenden Sie glutenfreie Brötchen oder servieren Sie die Patties auf einem Salatbett, um das Gericht noch leichter zu gestalten. Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hähnchen durch eine Mischung aus Kichererbsen und Quinoa für eine köstliche vegane Variante. Zusätzliche Kräuter: Experimentieren Sie mit frischem Basilikum oder Oregano, um den mediterranen Geschmack noch mehr zu intensivieren. Spicy Twist: Fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder gehackte Jalapeños zur Mischung hinzu, um einen scharfen Kick zu verleihen. Käsealternative: Statt Feta können Sie auch einen veganen Käse oder Hüttenkäse verwenden, um das Gericht anzupassen. Fleischalternative: Probieren Sie Lammhackfleisch für einen noch reichhaltigeren, authentischen griechischen Geschmack. Leichte Tzatziki: Ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch Kokos- oder Cashewjoghurt für eine cremige, laktosefreie Option. Mediterranes Gemüse: Grillen Sie Zucchini und Paprika als Beilage oder fügen Sie sie direkt in den Burger hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu erhalten. Und vergessen Sie nicht, um die Aromen zu verstärken, könnte ein Mediterranes Knoblauch Garnelen Gericht an Ihrer Seite perfekt sein! Was passt zu Griechischen Hähnchenburgern mit Tzatziki? Die Vorfreude auf ein köstliches Menü nimmt zu, wenn wir die perfekten Begleiter für diese zarten Griechischen Hähnchenburger mit Tzatziki auswählen. Griechischer Salat: Dieser frische Salat bringt einen Hauch von Crunch und Säure, der perfekt mit den saftigen Burgern harmoniert. Die Kombination aus Gurken, Tomaten und Feta ist ein Genuss für die Sinne. Geröstetes Gemüse: Bunte, geröstete Gemüse wie Paprika, Zucchini und Auberginen fügen eine herzhafte Note hinzu. Diese Beilage ist nicht nur gesund, sondern bringt auch zusätzliche Röstaromen ins Spiel. Pitabrot: Serviere die Hähnchenburger auf warmem Pitabrot anstelle von Burgerbrötchen für einen authentischen griechischen Touch. Das Brot kann auch mit Tzatziki zum Dippen gereicht werden. Zitronenreis: Dieser aromatische Reis mit einem Spritzer Zitrone ergänzt die Aromen der Burger ideal. Seine lockere Konsistenz sorgt für eine wunderbare Abwechslung zu den herzhaften Patties. Kalte Erfrischungsgetränke: Ein spritziger Weißwein oder hausgemachte Limonade steigern die mediterrane Atmosphäre und erfrischen perfekt an warmen Sommerabenden. Tsatsiki-Dip: Über diese erfrischende Soße freuen sich alle, die die Aromen der Hähnchenburger vertiefen möchten. Servieren Sie sie mit Gemüsesticks als zusätzlichen Snack. Genießt euer kulinarisches Erlebnis mit diesen köstlichen Beilagen und macht euer Grillfest zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis! Hilfreiche Tricks für griechische Hähnchenburger • Grill vorheizen: Stellt sicher, dass der Grill gut vorgeheizt ist, um eine leckere Kruste auf den Hähnchenburgern zu erzeugen. • Fleisch nicht übermixen: Achte darauf, die Fleischmischung nicht zu stark zu kneten, um zarte und saftige Patties zu erhalten. • Saisonieren: Vergiss nicht, die Patties großzügig mit Salz und Pfeffer zu würzen. Dies hebt die Aromen der griechischen Hähnchenburger besonders hervor. • Temperatur prüfen: Verwende ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur der Patties zu überprüfen; mindestens 74°C sind erforderlich, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind. • Variation zulassen: Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie Oliven oder Kräutern, um deine eigenen köstlichen Varianten der griechischen Hähnchenburger zu kreieren. Vorbereiten der Griechischen Hähnchenburger mit Tzatziki Diese Griechischen Hähnchenburger mit Tzatziki sind ideal für die Wochenplanung! Du kannst die Tzatziki-Sauce bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, sodass die Aromen gut durchziehen. Auch die Burger-Patties lassen sich bis zu 24 Stunden im Voraus vorbereiten – einfach in den Kühlschrank stellen, um die Frische zu bewahren. Achte darauf, die Patties mit Frischhaltefolie abzudecken, damit sie nicht austrocknen. Wenn du bereit bist zu servieren, grille die Patties für etwa 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie vollständig durchgegart sind. So hast du eine köstliche, gesunde Mahlzeit mit minimalem Aufwand – perfekt für hektische Abende! Griechische Hähnchenburger mit Tzatziki Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für meine griechischen Hähnchenburger aus? Achte darauf, frisches gemahlenes Hähnchen zu verwenden, da es zart und saftig ist. Für den besten Geschmack nutze frische Kräuter wie Petersilie oder Dill anstelle von getrockneten. Auch der Feta sollte cremig und von guter Qualität sein – dies beeinflusst die gesamte Geschmacksnote der Burger. Wie lange kann ich die Hähnchenburger im Kühlschrank aufbewahren? Die gegrillten Hähnchenburger halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank. Um sicherzustellen, dass sie frisch bleiben, achte darauf, sie gut abzudecken und kühl zu lagern. Kann ich die Hähnchenburger einfrieren? Ja, du kannst die Burger problemlos einfrieren! Wickel sie einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen gefriergeeigneten Behälter oder einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu 3 Monate frisch. Um sie zu verwenden, lasse sie über Nacht im Kühlschrank auftauen oder verwende die Mikrowelle für ein schnelles Auftauen. Was kann ich tun, wenn die Patties beim Grillen auseinanderfallen? Um zu verhindern, dass die Patties auseinanderfallen, achte darauf, die Mischungen nicht zu stark zu kneten. Es ist auch wichtig, dass die Grillfläche gut vorgeheizt und leicht eingeölt ist. Sollte dennoch ein Problem auftreten, kannst du die Patties mit einem Spatel vorsichtig zusammendrücken, während sie auf dem Grill sind. Gibt es gesundheitliche Überlegungen für Allergiker? Die griechischen Hähnchenburger enthalten Feta-Käse, was bei einigen Allergikern problematisch sein könnte. Du kannst auf Ziegenkäse oder pflanzliche Alternativen ausweichen. Für Glutenempfindliche sind diese Burger eine großartige Option, da sie glutenfrei sind, solange du glutenfreie Brötchen verwendest. Wie sollte ich die Tzatziki-Sauce lagern? Die Tzatziki-Sauce sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu 5 Tage frisch bleibt. Rühre die Sauce vor dem Servieren gut durch, da sich die Flüssigkeit absetzen kann. Griechische Hähnchenburger mit Tzatziki genießen Griechische Hähnchenburger mit Tzatziki sind eine gesunde, glutenfreie Genussoption für Grillabende. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 30 minutes minsCook Time 10 minutes minsKühlzeit 30 minutes minsTotal Time 1 hour hr 10 minutes mins Servings: 4 BurgerCourse: HähnchenCuisine: GriechischCalories: 300 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Burger-Patties500 g Gemahlenes Hähnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.2 zehen Knoblauch (gehackt) Frisch ist am besten, aber Pulver geht auch.4 Frühlingszwiebeln (gehackt) Schalotten können als Ersatz dienen.150 g Spinat (fein gehackt) Grünkohl kann eine herzhafte Alternative sein.3 EL Frische Kräuter Verwende Petersilie, Dill oder Minze.100 g Feta (zerbröckelt) Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.Salz & Pfeffer Nach Geschmack.Für die Tzatziki-Sauce200 g Griechischer Joghurt Kann durch laktosefreien Joghurt ersetzt werden.1 Stück Gurke (gerieben) Zucchini sind eine gute Alternative.1 EL Zitronensaft Limettensaft kann eventuell verwendet werden.1 TL Dill (frisch oder getrocknet) Minze ist auch als Alternative geeignet. Equipment GrillSchüssel Method Schritt-für-Schritt-AnleitungIn einer Schüssel mischst du griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Zitronensaft und Dill gründlich miteinander. Füge eine Prise Salz hinzu und vermenge die Zutaten gut, bis eine cremige Masse entsteht. Decken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.In einer großen Schüssel kombinierst du gemahlenes Hähnchen, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Spinat, frische Kräuter und zerbröckelten Feta. Würze mit Salz und Pfeffer und vermenge alles vorsichtig. Forme vier Patties.Grill auf mittlere Hitze (ca. 200°C) vorheizen.Patties auf den Grill legen und 5 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Innentemperatur mindestens 74°C erreicht.Fertige Burger vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen, auf Brötchen servieren und Tzatziki-Sauce hinzufügen. Nutrition Serving: 1BurgerCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 5mgCalcium: 150mgIron: 2mg NotesAufbewahrung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage haltbar. Gefroren bis zu 3 Monate. Auftauen über Nacht im Kühlschrank oder sanft in der Mikrowelle. Tried this recipe?Let us know how it was!
