Als ich letztens nach einer sättigenden, aber gesunden Mahlzeit suchte, stieß ich auf das Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Rezept. Diese Kreation vereint die cremige, käsehaltige Genusswelt eines klassischen Pastagerichts mit den Vorteilen einer proteinreichen und kalorienbewussten Ernährung. Mit Zutaten wie griechischem Joghurt und fettfreier Milch zubereitet, bietet es den perfekten Genuss nach dem Workout! Und das Beste daran? Es ist schnell und einfach zuzubereiten, sodass du dir nie wieder eine langweilige Mahlzeit von unterwegs bestellen musst. Sieh dir also an, wie du diese leckere Pasta selbst zubereiten kannst – bereit, deinen Hunger zu stillen und gleichzeitig gesund zu bleiben? Warum wirst du dieses Rezept lieben? Einfachheit pur: Die Zubereitung dieser Gesunden Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta ist kinderleicht, sodass du ganz ohne Kochstress ein köstliches Gericht auf den Tisch zauberst. Vielfältiger Geschmack: Die Kombination aus** Knoblauch, Parmesan und griechischem Joghurt** sorgt für eine cremige Sauce, die geschmacklich überzeugt und dich nicht schwer macht. Gesund und nahrhaft: Mit hochwertigem* Protein aus Hühnchen und** komplexen Kohlenhydraten der Vollkornnudeln** ist dies eine ideale Post-Workout-Mahlzeit. Perfekte Flexibilität: Egal, ob du eine vegetarische Variante mit Tofu oder eine würzige Version mit Pesto ausprobieren möchtest, die Möglichkeiten sind endlos! Schnell und praktisch: In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept perfekt für einen schnellen Abendessen nach einem langen Tag. Du wirst nie wieder auf Fertiggerichte zurückgreifen wollen! Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Zutaten • Entdecke die perfekten Zutaten für ein gesundes und köstliches Gericht! Für die Pasta • Vollkornnudeln – Sie bieten komplexe Kohlenhydrate für langanhaltende Energie. Substitution: Glutenfreie Pasta für eine glutenfreie Variante. Für das Hühnchen • Hühnchenbrust – Eine magere Proteinquelle, die wichtig für den Muskelaufbau ist. Achte darauf, dass es gewürfelt ist, um die Kochzeit zu verkürzen. Für die Sauce • Olivenöl – Verleiht Geschmack und gesunde Fette beim Kochen. Alternative: Avocadoöl für einen höheren Rauchpunkt. • Knoblauch (gehackt) – Sorgt für eine intensive Geschmacksnote; anbraten, bis er aromatisch ist. Frischer Knoblauch wird für seine Potenz bevorzugt. • Vollkornmehl – Schafft eine leichte Mehlschwitze für die Sauce. Substitution: Allzweckmehl, wenn gewünscht. • Hühnerbrühe – Gibt der Sauce Feuchtigkeit und Tiefe. Substitute: Gemüsebrühe für eine vegetarische Option. • Fettarme Milch – Lässt die Sauce leichter werden im Vergleich zu Sahne. Alternativen: Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch für eine milchfreie Variante. • Griechischer Joghurt – Bringt Cremigkeit und Protein ohne viele Kalorien. Substitution: Ungesüßter, milchfreier Joghurt für eine vegane Option. • Parmesan Käse (gerieben) – Bietet den charakteristischen Käsegeschmack. Verwende frisch geriebenen Käse für besseren Geschmack. • Spinat (optional) – Fügt Farbe, Nährstoffe und Frische hinzu. Er ist nicht essenziell, verbessert jedoch das Gericht. Garniervorschläge • Frische Petersilie – Verleiht dem Gericht nicht nur Farbe, sondern auch ein frisches Aroma. • Zusätzlicher Parmesan – Für diejenigen, die die Käseliebe wirklich zelebrieren wollen! Mach dich bereit, dieses köstliche Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Rezept in deiner Küche zu probieren! Schritt-für-Schritt-Anleitung für Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Rezept Step 1: Pasta kochen Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Vollkornnudeln hinzu und koche sie für 8-10 Minuten bis sie al dente sind. Vergiss nicht, eine Tasse Nudelwasser aufzuheben, bevor du die Pasta abgießt. Dies wird später helfen, die Sauce zu verfeinern. Step 2: Hühnchen anbraten Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Gib die gewürfelten Hühnchenbruststücke hinein und brate sie für etwa 5-6 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Verwende eine Zange, um das Hühnchen gleichmäßig zu wenden und setze es dann auf einen Teller zur Seite. Step 3: Knoblauch anbraten In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 30-60 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter werden kann. Die Aromen werden die Basis für die cremige Sauce deiner Gesunden Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta bilden. Step 4: Roux herstellen Streue das Vollkornmehl über den angebratenen Knoblauch und verrühre alles gut, um eine Mehlschwitze zu bilden. Lass die Mischung für etwa 1 Minute kochen, bis sie leicht goldbraun ist. Dies gibt der Sauce eine schöne Tiefe und Konsistenz. Step 5: Sauce köcheln lassen Gieße langsam die Hühnerbrühe und dann die fettarme Milch in die Pfanne, während du ständig rührst. Koche die Mischung auf mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, bis die Sauce anfängt einzudicken. Sie sollte eine glatte und cremige Konsistenz erreichen, die perfekt für die Pasta ist. Step 6: Joghurt und Parmesan einrühren Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre den griechischen Joghurt und den geriebenen Parmesan unter die Sauce, bis alles gut vermischt ist. Achte darauf, dass die Hitze niedrig bleibt, um ein Gerinnen des Joghurts zu vermeiden. Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, füge etwas vom reservierten Nudelwasser hinzu. Step 7: Pasta und Hühnchen kombinieren Gib das gebratene Hühnchen sowie die abgetropften Vollkornnudeln in die Pfanne mit der cremigen Sauce. Füge optional den frischen Spinat hinzu und rühre alles gut um, bis jede Nudel gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist. Lass die Mischung für eine Minute in der Pfanne erwärmen, damit der Spinat weich wird. Step 8: Servieren und Garnieren Verteile die Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta auf Tellern. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan nach Belieben. Sofort servieren und genießen, während die Pasta schön warm und cremig ist! Meal Prep für Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Die Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta ist ideal für deine Meal Prep! Du kannst die Hühnchenbrust bereits bis zu 3 Tage im Voraus marinieren und portionsweise im Kühlschrank aufbewahren, damit die Aromen gut durchziehen. Ebenso lässt sich die Sauce, ohne Joghurt und Parmesan, bis zu 24 Stunden vor der Zubereitung vorbereiten. Um die Qualität zu bewahren, lagere die Sauce in einem luftdichten Behälter und füge den Joghurt erst kurz vor dem Servieren hinzu, um ein Gerinnen zu verhindern. Wenn du bereit bist, die Pasta zu genießen, koche einfach die Nudeln, erhitze die vorbereitete Sauce und rühre das Hühnchen und die Nudeln gut durch – so sparst du Zeit und hast trotzdem eine leckere, frisch zubereitete Mahlzeit! Expertentipps für Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta • Sanftes Erhitzen: Achte darauf, den griechischen Joghurt bei niedriger Temperatur zu erhitzen, um ein Gerinnen der Sauce zu vermeiden. • Würzen nicht vergessen: Verleihe dem Hühnchen vor dem Braten genügend Würze, um den Geschmack zu intensivieren und die Aromen abgerundet zu halten. • Frische Zutaten: Verwende frischen Knoblauch für ein intensiveres Aroma und achte darauf, ihn nicht zu verbrennen, um Bitterkeit zu vermeiden. • Spinat hinzufügen: Gib den Spinat kurz vor dem Servieren hinzu, um seine frische Farbe und Nährstoffe zu bewahren und die Pasta noch leckerer zu machen. • Meal Prep Tipps: Bewahre die Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. Füge beim Aufwärmen etwas Brühe oder Milch hinzu, um die Sauce geschmeidig zu halten. Aufbewahrungstipps für Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Kühlschrank: Bewahre die Reste in luftdichten Behältern für bis zu 4 Tage auf, um ihre Frische zu erhalten. Gefrierschrank: Die Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Portioniere sie in geeigneten Behältern und beschrifte sie mit dem Datum. Auftauen: Lass die gefrorenen Portionen über Nacht im Kühlschrank auftauen. Zum Aufwärmen erwärmst du die Pasta in der Mikrowelle oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze, füge etwas Brühe oder Milch hinzu, um die Sauce geschmeidig zu halten. Wiedererwärmen: Erhitze die Pasta langsam, um die cremige Konsistenz der Sauce zu bewahren und ein Überhitzen des Joghurts zu vermeiden. Was passt zu Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta? Diese gesunde Pasta kreiert nicht nur ein Geschmacksfeuerwerk auf deinem Teller, sondern lässt sich auch perfekt mit weiteren köstlichen Beilagen kombinieren. Frischer grüner Salat: Ein knackiger, grüner Salat mit einem leichten Dressing ergänzt die cremige Pasta ideal und bringt Frische ins Spiel. Gedämpftes Gemüse: Brokkoli oder grüne Bohnen bieten knackige Texturen und nahrhafte Vitamine, die deine Mahlzeit abwechslungsreich machen. Sie harmonieren wunderbar mit der schmelzenden Käse-Sauce. Knoblauchbrot: Eine Scheibe warmes knuspriges Knoblauchbrot ist die perfekte Begleitung, um die köstliche Sauce aufzusaugen – ein wahrer Genuss! Zitronenscheiben: Ein Spritzer frischer Zitrone hebt die Aromen hervor und verleiht der Pasta eine leichte, spritzige Note, die einfach unwiderstehlich ist. Rotwein: Ein leichter Rotwein, wie ein Pinot Noir, passt hervorragend zur herzhaften cremigen Sauce und ergänzt das Geschmackserlebnis. Panna Cotta: Ein zartes Panna Cotta als Dessert rundet das gesamte Essen ab und sorgt für ein süßes Finale, das dich zufrieden zurücklässt. Variationen für Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Rezept Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe dieses Rezept an deinen Geschmack an! Jeder Biss kann zu einem neuen Geschmackserlebnis werden. Vegetarisch: Ersetze das Hühnchen durch Tofu oder Kichererbsen für eine proteinreiche, fleischfreie Option. Diese Alternativen bringen ebenfalls eine leckere Textur mit sich. Gewürzverstärkung: Füge eine Prise Cayennepfeffer oder Paprika hinzu, um deiner Sauce einen aufregenden Schärfetwist zu geben. Ein bisschen Hitze macht das Gericht noch spannender! Extra Gemüse: Integriere zerkleinerte Zucchini oder Spinat direkt beim Anbraten des Hühnchens, um noch mehr Nährstoffe hinzuzufügen. Das Gemüse sorgt für Farbe und Frische. Pasta-Vielfalt: Probiere anstelle von Vollkornnudeln auch Linsennudeln oder Quinoa-Nudeln aus, um den Protein- und Ballaststoffgehalt zu erhöhen. Diese Alternativen sind besonders nahrhaft und befriedigend. Sonnengetrocknete Tomaten: Füge gehackte, sonnengetrocknete Tomaten zur Sauce hinzu, um einen intensiven, süß-sauren Kick zu erreichen. Diese kleinen Geschmacksbomben lassen sich wunderbar mit dem cremigen Käse vereinen. Käsevariationen: Experimentiere mit anderem Käse wie Feta oder Ziegenkäse, um dem Gericht eine neue Geschmacksrichtung zu verleihen. Diese Käsesorten bringen eine interessante Säure und Frische mit sich. Kräuter hinzufügen: Würze dein Gericht mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano für einen mediterranen Touch. Kräuter bringen eine wunderbare Frische, die das gesamte Gericht bereichert. Proteinänderung: Tausche Hühnchen gegen Garnelen aus, die sich schnell zubereiten lassen und einen köstlichen, maritimen Geschmack hinzufügen. Garnelen sind perfekt, um das Gericht leicht und erfrischend zu halten. Mach dein Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Rezept zu deinem ganz persönlichen Meisterwerk! Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Rezept FAQs Wie wähle ich die besten Zutaten für dieses Rezept? Achte darauf, frische und reife Zutaten auszuwählen. Verwende Hühnchenbrust, die eine rosige Farbe hat und fest ist. Die Vollkornnudeln sollten in einem trockenen und kühlen Raum aufbewahrt werden und auf das Haltbarkeitsdatum geprüft werden. Frischer Knoblauch sollte fest und ohne dunkle Flecken sein, idealerweise ist er auch entspannt, wenn du ihn drückst. Wie lagere ich die Reste der Gesunden Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta? Bewahre die Reste in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. Sie bleiben dort bis zu 4 Tage frisch. Wenn du die Sauce aufwärmst, füge etwas Brühe oder Milch hinzu, um die Konsistenz wiederherzustellen. So bleibt der cremige Genuss erhalten. Kann ich die Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta einfrieren? Ja, absolut! Die Pasta kann bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Portioniere sie in luftdichte Behälter und beschrifte sie mit dem Datum. Zum Auftauen lass sie über Nacht im Kühlschrank und erwärme sie vorsichtig in der Mikrowelle oder in der Pfanne, indem du etwas Flüssigkeit hinzufügst. Gibt es häufige Probleme, die ich bei diesem Rezept beachten sollte? Eine häufige Herausforderung ist das Gerinnen des griechischen Joghurts beim Erhitzen. Um dies zu vermeiden, achte darauf, die Sauce nicht zum Kochen zu bringen, sondern sie nur bei niedriger Hitze zu erwärmen. Wenn die Sauce zu dick wird, einfach das reservierte Nudelwasser nach und nach einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Ist dieses Rezept für Diäten geeignet? Ja, die Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta ist eine großartige Wahl für viele Diäten. Es enthält hochwertiges Protein und ist kalorienbewusst. Für vegane oder glutenfreie Alternativen kannst du Tofu oder glutenfreie Nudeln verwenden. Achte darauf, die Brühe und den Joghurt entsprechend auszuwählen. Kann ich die Pasta auch für Haustiere verwenden? Es ist nicht empfehlenswert, diese Pasta für Haustiere zu verwenden, da einige Zutaten wie Knoblauch schädlich für Hunde und Katzen sein können. Halte die Pasta besser für dich bereit und bereite eine tierfreundliche Mahlzeit für deine pelzigen Freunde getrennt zu. Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta Rezept Entdecken Sie das gesunde und proteinreiche Rezept für Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta, perfekt nach dem Workout. Print Recipe Pin Recipe Prep Time 10 minutes minsCook Time 20 minutes minsTotal Time 30 minutes mins Servings: 4 PortionenCourse: HähnchenCuisine: DeutschCalories: 450 Ingredients Equipment Method Nutrition Notes Ingredients 1x2x3x? Für die Pasta250 g Vollkornnudeln Substitution: Glutenfreie Pasta für eine glutenfreie VarianteFür das Hühnchen400 g Hühnchenbrust GewürfeltFür die Sauce2 EL Olivenöl Alternative: Avocadoöl3 ZEHEN Knoblauch (gehackt) Frischer Knoblauch bevorzugt30 g Vollkornmehl Substitution: Allzweckmehl500 ml Hühnerbrühe Substitute: Gemüsebrühe200 ml Fettarme Milch Alternativen: Mandelmilch oder andere pflanzliche Milch150 g Griechischer Joghurt Substitution: Ungesüßter, milchfreier Joghurt50 g Parmesan Käse (gerieben) Frisch gerieben für besseren GeschmackSpinat (optional) Fügt Farbe und Nährstoffe hinzuGarniervorschläge1 EL Frische Petersilie50 g Zusätzlicher Parmesan Equipment großer TopfPfanneZange Method Schritt-für-Schritt-AnleitungBringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Vollkornnudeln hinzu und koche sie für 8-10 Minuten bis sie al dente sind. Hebe eine Tasse Nudelwasser auf, bevor du die Pasta abgießt.Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Olivenöl. Gib die gewürfelten Hühnchenbruststücke hinein und brate sie für etwa 5-6 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Verwende eine Zange, um das Hühnchen gleichmäßig zu wenden und setze es dann auf einen Teller zur Seite.In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 30-60 Sekunden anbraten, bis er aromatisch ist. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter werden kann.Streue das Vollkornmehl über den angebratenen Knoblauch und verrühre alles gut, um eine Mehlschwitze zu bilden. Lass die Mischung für etwa 1 Minute kochen, bis sie leicht goldbraun ist.Gieße langsam die Hühnerbrühe und dann die fettarme Milch in die Pfanne, während du ständig rührst. Koche die Mischung auf mittlerer Hitze für 2-3 Minuten, bis die Sauce anfängt einzudicken.Reduziere die Hitze auf niedrig und rühre den griechischen Joghurt und den geriebenen Parmesan unter die Sauce, bis alles gut vermischt ist.Gib das gebratene Hühnchen sowie die abgetropften Vollkornnudeln in die Pfanne mit der cremigen Sauce. Füge optional den frischen Spinat hinzu und rühre alles gut um.Verteile die Gesunde Knoblauch Parmesan Hühnchen Pasta auf Tellern. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und zusätzlichem Parmesan nach Belieben. Sofort servieren und genießen. Nutrition Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 35gFat: 12gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 600IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg NotesAchte darauf, den Joghurt bei niedriger Temperatur zu erhitzen, um ein Gerinnen der Sauce zu vermeiden. Tried this recipe?Let us know how it was!
